| Lachsfilet mit Schafskäse
Fisch in der Folie gegart)
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Schafskäse |
| 4 | Lachsfilet |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Öl (Olivenöl) |
| ½ Bund | Thymian |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten putzen und vierteln. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und grob hacken. Schafskäse grob zerbröseln. Alles miteinander vermengen.
Ofen auf 200°C vorheizen. Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alufolie auf einer Seite mit Olivenöl einfetten. Thymian abbrausen und trocken schütteln. Filets einzeln auf je ein Stück Folie legen. Käse-Gemüse-Masse darauf verteilen und mit den Thymianzweigen belegen. Die Folie einschlagen, Ränder gut verschließen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene bei 200°C ca. 30 - 35 Minuten garen.
Dazu passt am besten aufgebackenes Ciabatta und ein trockener Weißwein.
Ofen auf 200°C vorheizen. Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alufolie auf einer Seite mit Olivenöl einfetten. Thymian abbrausen und trocken schütteln. Filets einzeln auf je ein Stück Folie legen. Käse-Gemüse-Masse darauf verteilen und mit den Thymianzweigen belegen. Die Folie einschlagen, Ränder gut verschließen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene bei 200°C ca. 30 - 35 Minuten garen.
Dazu passt am besten aufgebackenes Ciabatta und ein trockener Weißwein.
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Verfasser: scharly  
  Mitglied seit 12.02.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
Fafula 
sagt:
sagt: 11.11.2003 11:38
Hilfreicher Kommentar:
Ein phantastisches Rezept. Sehr einfach nachzukochen (selbst für mich als "Nicht-viel-Kocher"). Wer mag sollte noch Oliven unter die Gemüse-Käsemasse heben...LECKER
02.02.2004 16:52
Ein wirklich sehr leckeres Gericht!! Wir haben Baguette dazu gegessen.
LG Elvira
LG Elvira
Schneemann48 
sagt:
sagt: 03.02.2004 14:51
War hervorragend!
Ciabatta war vom Aldi-Konkurrenten (das mit ital. Kräutern)
Werd's wiederholen.
Grüße vom Geschmolzenen
Ciabatta war vom Aldi-Konkurrenten (das mit ital. Kräutern)
Werd's wiederholen.
Grüße vom Geschmolzenen
tiggerblue78 
sagt:
sagt: 14.03.2004 09:29
Hallo,
das Rezept habe ich gestern abend getestet und es war super. Ich hab zwei Pakete Feta genommen für vier Fischfilets, weil wir den so gerne essen. Und ich habe das ganze ohne Kapern gemacht und stattdessen mit Weißwein begossen. Dazu gabs Rucola-Eisberg-Cocktailtomaten-Salat und Baguette.
Lob an den Erfasser, das war echt lecker!
Liebe Grüße,
Tiggerblue78
das Rezept habe ich gestern abend getestet und es war super. Ich hab zwei Pakete Feta genommen für vier Fischfilets, weil wir den so gerne essen. Und ich habe das ganze ohne Kapern gemacht und stattdessen mit Weißwein begossen. Dazu gabs Rucola-Eisberg-Cocktailtomaten-Salat und Baguette.
Lob an den Erfasser, das war echt lecker!
Liebe Grüße,
Tiggerblue78
VerenaK2004
sagt:
sagt: 17.05.2004 13:43
mmh, wieder eine neue Variante gefunden um Lachsfilet zuzubereiten. Es hat uns (mir und Göga) sehr gut geschmeckt!
tatinka 
sagt:
sagt: 08.09.2004 09:46
Das gab es bei uns gestern abend für Besuch, es war soooo lecker!!! Als Beilage gab es natürlich Ciabatta und einen Ruccola Salat.
Genial!!!
LG
Tatinka
Genial!!!
LG
Tatinka
22.12.2004 16:51
Hallo !!
Schmeckt auch lecker mit einem selbstgebackenen Ciabatta :-)))
liebe Grüsse
Greta
Schmeckt auch lecker mit einem selbstgebackenen Ciabatta :-)))
liebe Grüsse
Greta
sabibd
sagt:
sagt: 21.03.2005 17:43
Ein absolut geniales Rezept. Einfach und super lecker!
Schneemann48
sagt:
sagt: 13.04.2005 16:42
Ich hab es wiederholt. Für 20 Personen als Vorspeise. Natürlich kleinere Portionen. Alle waren begeistert, sogar zwei "mag eigentlich keinen Fisch" Esser.
Nochmals Danke vom Schneemann
Nochmals Danke vom Schneemann
alina1st 
sagt:
sagt: 24.05.2005 08:47
Hallo!!!
hat wirklich lecker geschmeckt, hat auch gut für alle gereicht. Wirklich leckere Variante für Lachs!!
lg alina
hat wirklich lecker geschmeckt, hat auch gut für alle gereicht. Wirklich leckere Variante für Lachs!!
lg alina
Dicke13 
sagt:
sagt: 29.06.2005 06:59
war echt lecker. fisch war gut durch, bissel geschrumpft im ofen :-), doch war lecker. dazu gabs ciabatta und einen grünen salat.
schneiderin
sagt:
sagt: 21.08.2005 13:29
Super lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt selbst den "Nicht Fisch"Essern.
Lg Manu
Lg Manu
Sahne1977
sagt:
sagt: 10.07.2006 10:46
super lecker!
Habe es mit Seelachs gemacht und auf dem Grill - war die Perfekte Party!
Habe es mit Seelachs gemacht und auf dem Grill - war die Perfekte Party!
21.08.2006 17:45
Hallöchen !
Danke für dieses ultraleckere Rezept ! Ich habe immer Lachs im Gefrierschrank und die Zutaten im Haus, so kann auch überraschend Besuch kommen - wie gestern geschehen. Es hat allen wunderbar geschmeckt. TOLL !
LG Schokomäulche
Danke für dieses ultraleckere Rezept ! Ich habe immer Lachs im Gefrierschrank und die Zutaten im Haus, so kann auch überraschend Besuch kommen - wie gestern geschehen. Es hat allen wunderbar geschmeckt. TOLL !
LG Schokomäulche
06.04.2007 18:53
Ich als eigentlich nicht-so-gerne-Fisch-Esser kann nur sagen, super lecker. Wir haben Rotbarsch zuhause gehabt und dann noch frische Champignons mit unter die Tomaten/Käsemasse getan. Und normale Zwiebeln genommen, weil keine Lauchzwiebeln da sind. Also immer wieder gerne und mit viel Thymian, das gibt so richtig den leckeren Geschmack.
Fanca
sagt:
sagt: 07.04.2007 20:10
Hallo!
Ich habe gestern das Rezept mit Viktoriabarsch gemacht und es hat uns allen gut geschmeckt!
Dazu gab es bei uns Basmatireis.
LG Fanca
Ich habe gestern das Rezept mit Viktoriabarsch gemacht und es hat uns allen gut geschmeckt!
Dazu gab es bei uns Basmatireis.
LG Fanca
malinalda 
sagt:
sagt: 10.06.2007 12:41
Hi!
Schade, ich fand, das Rezept klang total lecker. Aber leider hat es uns gar nicht geschmeckt. Feta passt einfach nicht zu Lachs, der Käse war viel zu salzig, hat den schönen Lachsgeschmack völlig überdeckt, auch der Knoblauch war fehl am Platz. Danke für die Inspiration, vielleicht versuch ichs mal mit Mozzarella, aber so werd ich es nicht nochmal machen.
LG Steffi
Schade, ich fand, das Rezept klang total lecker. Aber leider hat es uns gar nicht geschmeckt. Feta passt einfach nicht zu Lachs, der Käse war viel zu salzig, hat den schönen Lachsgeschmack völlig überdeckt, auch der Knoblauch war fehl am Platz. Danke für die Inspiration, vielleicht versuch ichs mal mit Mozzarella, aber so werd ich es nicht nochmal machen.
LG Steffi
01.12.2007 07:52
Nun habe ich dieses Rezept schon so oft nachgekocht und immer vergessen zu bewerten - sorry!
Es ist wirklich superlecker, meine Tochter, die eigentlich keinen Feta mag, kann es gar nicht oft genug vorgesetzt bekommen.
Dazu mache ich immer einen gemischten Salat.
LG, Jeanny
Es ist wirklich superlecker, meine Tochter, die eigentlich keinen Feta mag, kann es gar nicht oft genug vorgesetzt bekommen.
Dazu mache ich immer einen gemischten Salat.
LG, Jeanny
martin8632
sagt:
sagt: 24.03.2008 12:54
Da wir Lachsfilets zu hause hatten war ich auf der Suche nach einem Rezept für die Zuberitung. Ich werde diese Art sicher öfters machen. Echt lecker .
LG martin8632
LG martin8632
Tiriberlin
sagt:
sagt: 21.08.2008 10:15
Ein super schnelles, einfaches und leckeres Gericht. Finde diese Zubereitungsart einfach super und es schmeckt fantastisch.
lillyss
sagt:
sagt: 25.09.2008 12:35
Hilfreicher Kommentar:
Ich fand es auch superlecker, allerdings mussten wir jede Menge Brot dazu essen, weil wir sonst mit vier Leuten nicht satt geworden wären :)
jenny1701
sagt:
sagt: 23.11.2008 15:19
Ideal, um Gäste zu beeindrucken.
Mit grünem Salat, Knoblauch-Ciabatta und Kartoffeln ein reichliches Abendessen.
Super!
Mit grünem Salat, Knoblauch-Ciabatta und Kartoffeln ein reichliches Abendessen.
Super!
angie17
sagt:
sagt: 09.02.2009 11:57
Ich hab gerade gesehen, dass in diesem Rezept keine Kapern dabei sind (die sind in dem Original-Rezept, was ich zu Hause habe): Einfach den Fisch mit einer Mischung aus Zitronensaft und abgetropfter Kapernflüssigkeit beträufelt und unter die Schafskäsemischung noch ein paar Kapern mischen!
LG Angie
LG Angie
09.02.2009 12:51
ela74
sagt:
sagt: 05.03.2009 14:46
Hallo!
Habe das Rezept meinem Mann zur Probe vorgesetzt, da ich den Lachs unseren Gästen am kommenden Wochenende servieren möchte!
Mein Mann (als "nicht-so-gerne-Fischesser") war genauso wie ich begeistert, mal sehen was die Gäste sagen...;o)
Werde zum Fisch mediterranes Gemüse und Reis oder Rosmarin-Katroffeln anbieten.
Vielen Dank für dieses wirklich leckere Rezept!
LG ela74
Habe das Rezept meinem Mann zur Probe vorgesetzt, da ich den Lachs unseren Gästen am kommenden Wochenende servieren möchte!
Mein Mann (als "nicht-so-gerne-Fischesser") war genauso wie ich begeistert, mal sehen was die Gäste sagen...;o)
Werde zum Fisch mediterranes Gemüse und Reis oder Rosmarin-Katroffeln anbieten.
Vielen Dank für dieses wirklich leckere Rezept!
LG ela74
27.03.2009 19:50
Hallo,
da es bei uns Freitags meist Fisch gibt und wir Lachs am Liebsten essen, kam uns dieses Rezept gerade recht. :-)
Es ist super schnell vorzubereiten und schmeckt einfach super lecker.
5 Sterne von uns.
Vielen Dank!
LG
Tanja
PS: Foto kommt auch noch
da es bei uns Freitags meist Fisch gibt und wir Lachs am Liebsten essen, kam uns dieses Rezept gerade recht. :-)
Es ist super schnell vorzubereiten und schmeckt einfach super lecker.
5 Sterne von uns.
Vielen Dank!
LG
Tanja
PS: Foto kommt auch noch
Sterntaler1981
sagt:
sagt: 01.04.2009 11:45
Super lecker, schnell, einfach, hervorragend!
Liebe Grüße
Sterntaler1981
Liebe Grüße
Sterntaler1981
13.04.2009 14:51
Habe das Rezept jetzt schon zum drittenmal gemacht und kann nur sagen, super.
LG Pippi
LG Pippi
flyinggirl 
sagt:
sagt: 23.04.2009 10:06
Ein super leckeres mediterranes Gericht! Hätte mich direkt reinlegen können ;-)
Gibt's ab jetzt öfter! Danke hierfür!
LG
Vanessa
Gibt's ab jetzt öfter! Danke hierfür!
LG
Vanessa
28.04.2009 11:16
Hallo Scharly,
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es gestern gemacht und genossen. Ich liebe Rezepte, die so einfach zubereitet sind und dennoch so lecker schmecken.
Ein Bild habe ich hochgeladen.
LG Andrea
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es gestern gemacht und genossen. Ich liebe Rezepte, die so einfach zubereitet sind und dennoch so lecker schmecken.
Ein Bild habe ich hochgeladen.
LG Andrea
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Die neusten Kommentare:
versacrum
sagt:
sagt: 21.11.2009 11:39
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept gehört seit langem zu meinen Standardrezepten, danke dafür :) Schmeckt allen, in Variationen zu allen Jahreszeiten UND die Schafskäse-Lacuhzwiebel-Tomaten-Mischung macht sich auch ohne Lachs in Folie gegart super - im Sommer war das der Hit bei jeder Grillparty! Und die Vegetarier freut's :)
gotreg
sagt:
sagt: 03.01.2010 13:29
Ich bin nicht so der ganz große Lachs-Möger. Dieses Rezept habe ich aber ausprobieren müssen, da es sehr sehr lecker klingt. Und ich muß sagen, es hat mich total überrascht.
Sehr lecker, einfach zu machen und die ganze Wohnung duftet es aromatisch.
Ich habe Kartoffeln dazu gemacht.
Wird garantiert öfters gemacht.
Gruß Regina
Sehr lecker, einfach zu machen und die ganze Wohnung duftet es aromatisch.
Ich habe Kartoffeln dazu gemacht.
Wird garantiert öfters gemacht.
Gruß Regina
Schipele
sagt:
sagt: 29.01.2010 20:15
Wir haben gerade dieses superleckere Lachsgericht gegessen. Das wird es ganz bestimmt öfter bei uns geben!
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
annathomas
sagt:
sagt: 18.02.2010 10:57
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept! Da wir gerne viel Tomaten und Feta haben, habe ich für 4 Fischfilets die doppelte Menge Gemüse-Käse-Masse zubereitet und das ganze in einer Auflaufform gemacht, die dann mit Alufolie abgedeckt war.
Annathomas
ein sehr leckeres Rezept! Da wir gerne viel Tomaten und Feta haben, habe ich für 4 Fischfilets die doppelte Menge Gemüse-Käse-Masse zubereitet und das ganze in einer Auflaufform gemacht, die dann mit Alufolie abgedeckt war.
Annathomas
perle81
sagt:
sagt: 09.03.2010 21:24
Hallo,
ich schließe mich meinen Vorrednern gerne an. Es ist wirklich ein absolut perfektes Rezept. Vielen Dank dafür! Es ist sehr leicht nach zu kochen und schmeckt wirklich köstlich.
Ich wandle es meist ein bisschen ab, bzw. füge auch einfach noch ein bisschen Gemüse hinzu. Besonders gut schmecken Zucchini und Egerlinge. Aber prinzipiell kann man alles, was einem schmeckt, in die Alufolie packen.
LG
ich schließe mich meinen Vorrednern gerne an. Es ist wirklich ein absolut perfektes Rezept. Vielen Dank dafür! Es ist sehr leicht nach zu kochen und schmeckt wirklich köstlich.
Ich wandle es meist ein bisschen ab, bzw. füge auch einfach noch ein bisschen Gemüse hinzu. Besonders gut schmecken Zucchini und Egerlinge. Aber prinzipiell kann man alles, was einem schmeckt, in die Alufolie packen.
LG
21.03.2010 16:02
ich sage auch ein super leckeres perfektes Rezept.
Habe viel " LOB " bekommen.
Gebe dafür 5 Punkte mehr geht leider nicht.
Mußte für 10 Personen kochen und habe den Lachs in einer Auflaufform gemacht und mit Folie abgedeckt.
Ist aber super gelungen.
LG Seebärin
Habe viel " LOB " bekommen.
Gebe dafür 5 Punkte mehr geht leider nicht.
Mußte für 10 Personen kochen und habe den Lachs in einer Auflaufform gemacht und mit Folie abgedeckt.
Ist aber super gelungen.
LG Seebärin
MartyMcFly02
sagt:
sagt: 11.05.2010 13:13
Ich habe das Rezept gestern Abend für meinen Freund und mich gekocht. Ich hab zwei 125gr. Lachsfilets genommen und mich ansonsten an die angegebenen Mengenangaben gehalten.
Geschmacklich war es wirklich toll, da gibt es keinen Zweifel, aber was die Menge angeht, da muss ich nächstes mal wesentlich mehr nehmen... Satt sind wir nämlich nicht geworden :D Aber für ein Abendessen war es dann doch okay.
Zu vier 125gr. Lachsfilets würde ich dann etwas mehr als die doppelte Menge der Feta-Tomaten-Masse machen... Die Idee mit den Champignons oder den Oliven werde ich ggf. beim nächsten Mal auch aufgreifen!
Vielen Dank für das Rezept :)
Geschmacklich war es wirklich toll, da gibt es keinen Zweifel, aber was die Menge angeht, da muss ich nächstes mal wesentlich mehr nehmen... Satt sind wir nämlich nicht geworden :D Aber für ein Abendessen war es dann doch okay.
Zu vier 125gr. Lachsfilets würde ich dann etwas mehr als die doppelte Menge der Feta-Tomaten-Masse machen... Die Idee mit den Champignons oder den Oliven werde ich ggf. beim nächsten Mal auch aufgreifen!
Vielen Dank für das Rezept :)
Theo1982
sagt:
sagt: 15.05.2010 19:07
Das war wohl eines der besten Lachsrezepte die ich je ausprobiert habe
kaspe
sagt:
sagt: 05.06.2010 14:12
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt.Vielen Dank für das tolle Rezept.
Kakadu91
sagt:
sagt: 24.08.2010 23:15
Was für eine gelungene und einfache Rezeptidee. Das kann wirklich jeder Koch-Laie nachkochen, da kann eigentlich gar nichts schief gehen. Und es ist eine gelungene Abwechslung - dieses Rezept wird sicher in mein "immer wieder mal" Repertoire der schlichten und schmackhaften Küche für jeden Tag eingehen.
Danke!
Danke!
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