Einleitung

6. Station unserer Reihe: Typische Spezialitäten unserer Bundesländer – Sternekoch Tillmann Hahn präsentiert ein mecklenburgisches Rezept

Unsere 6. Station durch die Küchen unseres Landes führt uns nach Mecklenburg-Vorpommern. Der Erholung suchende Urlauber findet in Mecklenburg noch viel unberührte Natur und klitzekleine Dörfer mit Bauernhäusern alten Stils, die den Eindruck erwecken, hier sei die Zeit stehen geblieben. Der wunderschöne Ostseestrand lädt zum Baden ein und auch lukullisch steht Mecklenburg-Vorpommern den anderen norddeutschen Bundesländern in nichts nach - Fisch, Wild und ausgezeichnete Agrarprodukte der Region bieten beste Qualität. Seit März 2008 ist Mecklenburg-Vorpommern um eine kulinarische Destination reicher. Der jüngst erneut zum besten Koch des Bundeslandes ausgezeichnete Tillmann Hahn, der bereits zum G8-Gipfel „Geschichte gekocht“ hat, lässt gemeinsam mit seinem Team im Gourmet-Restaurant Der Butt das Wort „Genuss“ mit einem vielfältigen Menü-Konzept Wirklichkeit werden. Eines seiner leckeren Rezepte verrät uns der Sternekoch!