Die Weiße Taubnessel ist an Schuttplätzen. Bahndämmen, Hecken. auf Brachland, manch- mal auch auf Äckern und Wiesen zu Hause.

Sie hat einen aufrechten. vierkantigen. brennnesselartig behaarten Stängel, der 30-50 cm groß wird. Die Haare sind aber keine Brennhaare, sondern völlig harmlos. Die hellgrünen, behaarten und am Rand gesägten Blätter sind herz- bis eiförmig und sitzen sich an kurzen Stielen gegenüber. Die weißen Blüten sind Lippenblüten, die quirlartig in den Blattachseln um den Stängel sitzen. Sie erscheinen bereits im April und begleiten uns bis in den Oktober hinein.

Alle Taubnesseln sind essbar.

Man sammelt die ganze Pflanze von März bis Mai. Auf gemähten Wiesen entsprechend länger. Zart ist sie, solange sie noch blüht. Das kann bis in den Oktober gehen. Sie hat zwar beim Zerreiben einen ausgeprägten Duft, ist aber bei der Zubereitung relativ mild und besonders gut als Suppengemüse und für Salat geeignet. Die Taubnessel wird gegen Menstruationsbeschwerden und zur Gebärmutterstärkung eingesetzt. Sie wirkt auch auf Harnorgane, Haut und Magen und als Schlafmittel.

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