50 Reisgerichte für jeden Tag

Reis – die wertvolle Nutzpflanze präsentiert sich in 50 unterschiedlichen Rezeptideen!

Für einen Großteil der Weltbevölkerung ist Reis Hauptnahrungsmittel Nr. 1; Hauptanbaugebiet und Hauptkonsument gleichermaßen ist Asien. Bei den Deutschen rangiert das Rispengras, hinter Nudeln und Kartoffeln, auf Platz drei der Beilagen-Beliebtheitsskala. Dabei ist kaum ein Nahrungsmittel so vielfältig, denn Reis ist nicht gleich Reis. Die Form des Korns gibt hier den Ausschlag; man unterscheidet Rund-, Mittel- und Langkornreis. Mittlerweile gibt es tausende verschiedene Sorten, je nach Eigenschaften werden sie für unzählige facettenreiche Gerichte verwendet. Reis passt nicht nur zu asiatischen Gerichten, man kann ihn auch braten, in die Suppe geben oder leckere Salate und Aufläufe zaubern, sogar Desserts lassen sich aus der Nutzpflanze herstellen, man denke nur an den beliebten Milchreis! Welche Gerichte sich nun genau aus den unterschiedlichen Reisarten und Sorten zaubern lassen? Lassen Sie sich doch einfach einmal inspirieren. Wir sagen schon jetzt: Guten Appetit und einen abwechslungsreichen Reisgenuss!