Der Tex-Mex-Boom...

... ist ausgebrochen – kein Wunder, denn die Tortilla-Spezialitäten sind einfach, abwechslungsreich und lecker!

Tex-Mex-Küche - so nennt sich die Kombination aus mexikanischem Kochstil und texanisch/amerikanisch unkompliziertem „Fastfood“. Hauptakteure dieser neuen Esskultur sind Chilis, Fleisch, Bohnen und Tortillas. Letzteres sind Teigfladen, die aus Weizen- oder Maismehl, Wasser, Salz, häufig auch mit ein wenig Schmalz oder Öl hergestellt werden und zu den typischen Grundnahrungsmitteln der mexikanischen Küche zählen. Tortillas werden in den verschiedensten Varianten befüllt, gerollt oder gewickelt und begeistern vor allem durch ihre schnelle unkomplizierte Zubereitung. Zudem bieten sie eine Vielfalt an Geschmacksversionen, je nach Inhalt und Verarbeitung wird die Tex-Mex-Spezialität dann Wrap, Fajita, Burrito, Chimichanga, Quesadilla, Taco oder Enchilada genannt. Welcher Name für welches Gericht steht, wie das einfache und unglaublich köstliche Fingerfood hergestellt wird sowie passende Rezeptvorschläge erfahren Sie im Folgenden!