Studentenküche

Als Student kann man nicht immer einen auf dicke Hose machen und sich mehrmals wöchentlich marktfrische Produkte und Fleisch vom Metzger leisten, das ist klar. Wenn der Gürtel mal wieder etwas enger geschnallt werden muss, dann wird bei vielen zuerst das Fleisch von der Einkaufsliste gestrichen, ebenso wie teures Obst oder Gemüse. Beliebt, und auch am preisgünstigsten, sind vor allem Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Aber auch Gemüse der Saison kann man preiswert einkaufen, entweder indem man bei günstiger Kiloware zuschlägt und einen Eintopf für drei Tage macht (Reste können auch gut eingefroren werden) oder eben nur portionsweise shoppt. Mit einigen pfiffigen Ideen und minimalem Aufwand lassen sich allein schon daraus tolle Rezeptvariationen zaubern und das für einen geringen Preis!

• Früchte-Curry mit Reis
• Zucchini-Cremesuppe
• Gnocchi mit Paprika-Tomaten-Gemüse
• Gefüllte Ofenkartoffeln
• Makkaroni mit Käsewürstchen-Sauce
• Schneller Nudelauflauf mit Gemüse
• Möhren-Kartoffel-Eintopf
• Paprikasch-Kartoffeln
• Reispfanne
• Deftige Senfeier
• Würzige Blätterteigtaschen
• Penne in Cocktailtomaten-Sauce
• Schinkenstrudel

Die Zutaten lassen sich übrigens auch auf eine Portion runterrechnen, möchte man keine Reste machen!