Hilfe, Besuch kommt! Was kochen?

Das Wochenende naht und man hat ein paar Freunde (oder sie haben sich…) zum Essen eingeladen. Vom geselligen lockeren Beisammensein in vertrauter Runde mit ein paar Häppchen oder Gegrilltem im Sommer, bis hin zu einem kulinarischen Happening, wo jeder in der Küche mit anpackt, ist alles denkbar. Auch hier sind die Ansprüche an ein gemeinsames Abendessen ganz verschieden, aber von Würstchen im Schlafrock, Raclette oder Fondue wollen wir als Vorschläge einmal absehen. Wie wäre es stattdessen mit einem Mottoabend? Die Küchen dieser Welt sind so facettenreich und bunt, diese gemeinsam zu entdecken und in Teamarbeit zu zaubern, ist ganz sicher eine spannende Geschichte. Natürlich kann man auch in lukullischen Urlaubserinnerungen schwelgen – ganz wonach es Ihrem Gusto verlangt! Viel Spaß und guten Appetit!

Indisch

• Suppe von rotem Curry mit Kokosmilch und schwarzen Linsen
• Hühnchen-Curry mit Kichererbsen und Mangostücken
• Mango-Kokosnusscreme

Spanisch

• Tapas – Maurische Spieße, Pflaumen im Baconmantel, Gambas mit Safran-Tomaten-Mojo
• Paella
• Crema Catalana mit karamellisierten Pfirsichen

Japanisch

• Japanische Gemüsesuppe mit Huhn
• Sushi Variationen
• Vanilleeis mit süßen roten Bohnen und grüner Teesauce

Grillen

• Mariniertes Gefluegel mit Ananassalsa und Nudelsalat
• Mariniertes Steak mit Grillkartoffel und Gemuesespiess
• Marinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot