Frühlings-Fit mit Genuss

Artikel vom 21.03.2013

Fettarm aber nicht fettfrei!

Erfolgreiches Abnehmen hängt von einer Vielzahl unterschiedlichster Faktoren ab – neben der richtigen Ernährung auch von unserem Ess- und Bewegungsverhalten. So sollte man sich immer die Zeit nehmen, Speisen bewusst zu genießen. Die Belohnung: Wir fühlen uns schneller und länger satt.

Trinken ist wichtig – mindestens 1,5 Liter Wasser am Tag – das fördert die Verdauung und entschlackt. Und natürlich: Sport gehört dazu – 3x die Woche eine Stunde bringt bereits messbare Resultate! Und außerdem gilt:

Regel Nr. 6: Viel Milchprodukte, regelmäßig Fisch, wenig Fleisch

Die bekannte Ernährungspyramide! Hier noch einmal die Faustregel im Kurzüberblick:

Milchprodukte: Täglich
Fisch: 2mal pro Woche
Fleisch, mager: 2-3 mal pro Woche
Eier: maximal 3 pro Woche (Achtung - hoher Fettgehalt! Beim Abnehmen lieber darauf verzichten.

Wer sich dran hält, versorgt den Körper optimal mit Calcium, Jod, Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamin B.

Regel Nr. 7: Weg mit falschen Fetten!

70-90 Gramm Fett pro Tag – mehr sollte man generell nicht zu sich nehmen. Während des Abnehmens sollte diese Zahl jedoch auf die Hälfte reduziert werden – und sich überwiegend aus pflanzlichen Fetten zusammensetzen. Achtung: Versteckte Fette in Wurstwaren, Milchprodukten und Gebäck vermeiden!

Regel Nr. 8: Fettarm Kochen

Garen Sie Speisen bei möglichst niedrigen Temperaturen, so kurz wie möglich und mit wenig Wasser und Fett. So bleiben die Nährstoffe am Besten erhalten – und alles schmeckt viel aromatischer! Ideal ist das Garen mit Dampf – zum Beispiel im MULTI-Dampfgarer COMPETENCE BS 7304001 M von AEG, denn die Auslaugverluste sind deutlich geringer als beim Kochen – das heißt: Vitamine und andere Nährstoffe verbleiben weitgehend in den Speisen.

Der natürliche Geschmack der Lebensmittel bleibt voll erhalten - es muss weniger gesalzen werden

Auf die Zugabe von Fett kann bei der Zubereitung voll verzichtet werden. Praktisch: MULTI-Dampfgarer von AEG gibt es auch in Mikrowellen-Größe - zum Beispiel den COMPETENCE KS 7100000 M!

Übrigens: Das Garen mit Dampf hat seinen Ursprung in Asien – heute für viele ein Vorbild in Punkto gesunde Küche. Auch das kurze Garen von Gemüse und magerem Fleisch im Wok gehört dazu. Deswegen auf der nächsten Seite ein knackig-frisches Frühlingsrezept frisch aus der flachen Pfanne! Bleiben Sie dran!

Informationen zu den AEG Multi-Dampfgarer finden Sie hier:

Leidenschaftlich Kochen mit Induktionskochfeld, Backofen und Kombi-Dampfgarer von AEG

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