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Hackfleisch ist vielseitig verwendbar, angefangen beim Rohverzehr auf Brot, gebraten als Frikadelle oder Burgerfleisch oder als Nudelsauce. Welche Hackfleischsorte Sie für die verschiedenen Gerichte bevorzugen, liegt ganz allein an Ihnen, denn in erster Linie spielt hierbei der Geschmack eine Rolle.
So nimmt Magnus Bauch, Inhaber der Metzgerei Magnus Bauch in München, für seine Bolognesesauce nur reines Rinderhack, eine perfekte Frikadelle muss seiner Meinung nach aus 60% Rinder- und 40% Schweinehackfleisch bestehen und Lammhack kann er sich gut für ein mediterranes Gericht vorstellen. Wir haben für Sie einmal einige der beliebtesten Hackfleischgerichte herausgesucht:
- Lasagne
- Königsberger Klopse
- Chili con Carne
- Kohlrouladen
- Spaghetti Bolognese
- Hackfleisch-Lauchcremesuppe
- Köttbullar
- Thailändischer Schweinehackfleischsalat
- Börek
- Hackbällchen in Tomatensauce
- Party-Bällchen
- Russischer Hackfleischtopf
- Gefüllte Champignons
- Moussaka
- Haschee
- Chinesische Hackfleischpfanne
- Falscher Hase
- Frikadellen
- Big Kahuna Burger
- Hackfleischtorte
- Cevapcici
Tipp von Metzgermeister Magnus Bauch:
Egal welches Gericht Sie zubereiten, wichtig ist eine gute Qualität zu fairen Preisen. Wird Ware zu einem absoluten Niedrig-Preis abgegeben, sollte sich jede Hausfrau fragen, ob das Lebensmittel auf seriösem Weg hergestellt worden ist. Gerade bei tierischen Lebensmitteln sollte Wert auf eine artgerechte Haltung sowie eine vernünftige Ernährung gelegt werden und das wird man als Endverbraucher auch schmecken. Wenden Sie sich an den Metzger Ihres Vertrauens, er weiß, woher sein Fleisch kommt und Sie können absolut sicher sein, Qualität zu erhalten.
Die Metzgerei Magnus Bauch wurde auch in diesem Jahr wieder von der Münchner Metzgerinnung mit der Goldmedaille für die beste Weißwurst ausgezeichnet. Weitere Infos und Zubereitungstipps zum Thema Wurst und Fleisch erhalten Sie auf der Homepage der Metzgerei. Wir bedanken uns bei Magnus Bauch für die freundliche Unterstützung bei der Erstellung dieses Artikels.
