Henglein
Rama Cremefine
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Jeder Deutsche verputzt durchschnittlich im Jahr ca. 33 kg - je nach Vorliebe roh oder gekocht, als Kuchen, Saft, Mus oder im Winter als wärmenden Punsch. Unzählige Apfelrezepte beweisen, dass die Vielfalt grenzenlos ist.
Äpfel sind echte Kraftpakete und ganzjährig frisch zu bekommen. Ungefähr 942.200 Millionen Tonnen werden in Deutschland geerntet. Das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Mitteleuropas befindet sich in Deutschland - das "Alte Land" entlang der Elbe.
Weltweit gibt es ca. 20.000 Apfelsorten, in Deutschland werden nur noch ca. 1.500 kultiviert, davon sind gerade mal ca. 50 wirtschaftlich von Bedeutung.
Ab dem 12. Jh. ungefähr wurde der Apfel in unseren Breiten angebaut, das belegen Aufzeichnungen der Zisterzienser über den „Borsdorfer Apfel“, der damit wohl der älteste Kulturapfel in unserer Gegend sein dürfte.
