Entspannung und Genuss pur

Echter Lavendel – als Tee sehr bekömmlich und darüber hinaus als Küchengewürz einsetzbar!

Mit Lavendel verbinden viele in erster Linie einen Duft, den man von Kräuterkissen oder von Öllämpchen kennt. Doch der „Echte Lavendel“ hat weitaus mehr zu bieten, denn sein Aroma verbreitet eine beruhigende Wirkung und hilft uns bei Kopfschmerzen, Nervosität und Schlafstörungen zu entspannen. Aus diesem Grund wurde das schöne violette Kraut vom Naturheilverein Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres 2008 gekürt. Gerade in Zeiten der Reizüberflutung mit häufigen Folgen wie Stress, Ängsten, Burn-out oder Depressionen ist es für das persönliche Wohlbefinden besonders wichtig, den Wechsel zwischen Anspannung und Entspannung, Arbeit und Erholung, Bewegung und Ruhe in einen gesunden Rhythmus zu bringen. In diesem Sinne kann Lavendel mit seiner beruhigenden und entspannenden Wirkung in Form von ätherischem Öl, als Badezusatz, im Kräuterkissen, als Tinktur oder Tee, aber auch als aromatisches Würzkraut nach den alltäglichen Belastungen zum wohltuenden Genuss werden. Während letzteres in Frankreich in der berühmten Kräutermischung der Provence genutzt wird, hat sich Lavendel als Gewürz bei uns noch kaum etabliert. Wie man Lavendel verwenden kann und in welchen Gerichten das wohltuende Kraut richtig gut zur Geltung kommt, erfahren Sie hier!