Erdapfel, Grumbeere oder Tüfte

Viele schöne Rezeptideen für jeden Tag!

Sie gehören immer noch zu den Lieblingen auf unserem Speiseplan, auch wenn Nudeln und Reis die Sättigungsbeilage Nr. 1 inzwischen in vielen Haushalten vom Siegertreppchen gestoßen haben. Doch die Kartoffel hat bis heute nichts von ihrer Vielseitigkeit verloren, auch wenn sie ihre größten Erfolge meist als Pommes frites oder zu einem Kloß verarbeitet an der Seite von Rotkohl feiert. Doch die Erdbirne ist weitaus wandlungsfähiger als man denkt - ob als Beilage oder Hauptgericht, es gibt unzählige Variationen mit der tollen Knolle. Sie passt überall dazu, macht egal in welcher Form immer eine gute Figur, schmeckt hervorragend und gehört zu den wichtigsten Energielieferanten unserer Grundnahrungsmittel. Damit Sie im Jahr der Kartoffel wieder so richtig auf den Geschmack kommen, wollen wir Ihnen ein bisschen Appetit machen und verraten, neben den beliebtesten Kartoffelbeilagen, 50 tolle Gerichte mit der Grumbeere, wie die Kartoffel im Rheinland, Saarland und in der Kurpfalz genannt wird!

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Anmerkung der Redaktion: Es kommt vor, dass sich in der Rubrik “Kartoffelgerichte mit Gemüse“ auch Vorschläge finden, die z.B. Käse enthalten, also auch unter „“Kartoffelgerichte mit Käse“ hätten fallen können. Kommen in einem Gericht zwei Bestandteile vor, haben wir uns bei der Zuordnung von der Menge beeinflussen lassen. Ebenso kommt es bei den „Kartoffelgerichten mit Gemüse“ vor, dass sich dort Gerichte finden, die z.B. auch Speck enthalten, deshalb haben wir auch eine rein vegetarische Kategorie erstellt.