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Es ist traurig, aber wahr: Immer mehr Kinder kennen gängige Gemüse- und Obstsorten nicht! Woher auch, wenn es ständig zu bekannten Fast Food Läden geht, um den Hunger zu stillen – ein Hamburgerbrötchen hat bei vielen Kids heutzutage ein höheren Widererkennungswert als eine Himbeere. Die Eltern sind sich dessen schmerzlich bewusst, sehen jedoch keine Lösung für dieses Problem, da ihnen einfach die Zeit fehlt, selbst oder mit den Kindern etwas Leckeres zu zaubern. Wenn sie überhaupt noch kochen können, denn durch den enormen Stress und Druck, der besonders auf allein erziehenden Elternteilen lastet, wird die Zubereitung von den einfachsten Gerichten regelrecht verlernt, Dosensuppen und Mikrowellenessen steht neben den Fast Food Ketten auf dem Speiseplan. Das kann nicht gesund sein, weder für Kinder noch für die Eltern. Dass eine frische gesunde Mahlzeit nicht immer Stunden dauern muss, Spaß machen kann und zudem noch die Kommunikation mit dem eigenen Kinde fördert, müssen wir wieder lernen. Unterstützung bieten dabei immer mehr Kinderkochschulen, die unsere Kleinen zum Ursprung des Geschmacks zurückführen und die Sinne für gesundes Essen schulen. Wie dies genau funktioniert sowie tolle Kinderrezeptideen zeigen wir Ihnen hier!
Hinweis der Redaktion: Vom 31. März bis 10. April 2011 verwandelte sich Europas größtes gemeinnütziges Kinder-, Jugend- und Familienzentrum, die FEZ-Berlin, in eine riesige Kinderkochschule!
Gesund schmeckt doch! - war das Motto der bisher 2. Kinderkochschule im FEZ-Berlin. 60 exzellente Köche zeigten täglich 200 Kindern der 2. bis 4. Klasse in 16 Kochteams, wie sie preiswert, gesund und auch noch lecker kochen können. Zu den Köchen gehörten u.a. der Schirmherr der Veranstaltung Leander Roerdink-Veldboom, Chefkoch im HILTON Berlin, Jan Göran Barth, Chefkoch des Bundespräsidenten, und Kolja Kleeberg vom Restaurant VAU. Ergebnisse aus den Kochstunden wurden im Anschluss selbstverständlich in schöner Atmosphäre von allen verzehrt. Neben speziellen Thementagen, wie "Kartoffel", "Pasta" oder "Orientalisch", gab es Projekttage für Schulen und Familienwochenenden.
Mehr Informationen zur Veranstaltung finden Sie auf der Seite www.Kinderkochschule-Berlin.de
