Fenchel zubereiten und kaufen: Tipps und Tricks

Fenchel hat einen charakteristischen Geschmack und ist dabei trotzdem vielfältig. Ob gratiniert, glasiert oder als Suppe - Fenchel ist äußerst gesund und mehr als nur eine tolle Beilage. Besonders beliebt ist die Knolle als Beigabe zu den verschiedensten Fisch-Gerichten. Doch auch als Salat oder in Kombination mit anderen Gemüsen als Hauptspeise macht Fenchel viel her und ist richtig lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Vorschlägen inspirieren und nutzen Sie die Fenchel-Saison. Wir wünschen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit.