| Bereits seit der Antike wird er aufgrund seiner Heilwirkung hoch geschätzt – der Fenchel.
Ob bei Husten oder Verdauungsproblemen, Fencheltee wirkt antibakteriell, schleim- und krampflösend. Einige Menschen lieben den Fenchel heiß und innig und wissen darüber hinaus das würzige Bouquet der vielseitigen Knolle zu schätzen. Bei anderen hingegen, ruft allein der Gedanke an das intensive Anisaroma schlechte Kindheitserinnerungen wach, denn Fencheltee ist für die wenigsten Sprösslinge wirklich lecker. Doch Geschmäcker ändern sich und die Vorurteile der Jugend sollten schleunigst in der Spinatschublade verschwinden. Gemüsefenchel hat mit dem Kinderalbtraum kaum noch etwas gemeinsam und erfreut sich seit einigen Jahren äußerster Beliebtheit, vor allem als Begleitung zu Fischgerichten. Doch die tolle Knolle ist vielfältig verwendbar, vielleicht können wir Sie ja auf den Geschmack bringen...
