Suppen & Eintöpfe

In immer mehr größeren Städten schießen Suppen-Stehrestaurants aus dem Boden. Kein Wunder, denn die Nachfrage nach „bekömmlichen Fast Food“ wächst ständig. Döner, Pizza oder das langweilige belegte Brötchen in der Mittagspause werden nun abgelöst durch lecker leichte Suppen. Das ist nicht nur eine schicke sondern auch gesunde Alternative zu den sonst meist fettigen Energieräubern. Wie gehaltvoll eine Suppe ist, hängt natürlich von den Zutaten ab. So enthält ein Eintopf natürlich mehr Fett als eine Brühe mit Einlage oder eine pürierte Gemüsesuppe. Trotzdem füllt auch eine leichte Suppe den Magen, insbesondere mit jeder Menge nährstoffreicher und vitaminhaltiger Flüssigkeit, die unseren Mineralhaushalt ausgleicht. So macht sie zwar ebenfalls satt, belastet aber unser Verdauungssystem nicht übermäßig, damit wir danach wieder gestärkt und fit an die Arbeit gehen können. Allein das genüssliche „Löffeln“ der Suppe wirkt zudem entspannend auf unser Gehirn, sodass man selbst vom größten Stress einige Minuten abschalten kann.
Täglich hat der Gast in einer Suppenbar die Auswahl aus mehreren frisch zubereiteten Variationen, die er entweder in der Bar essen oder in unterschiedlich großen verschließbaren Bechern mit ins Büro nehmen kann. Der Suppenvielfalt sind hier keinerlei Grenzen gesetzt, lassen sich die Suppenköche doch immer wieder neue abwechslungsreiche Rezepte einfallen. Neben klassischen und saisonalen Suppenangeboten, wie z.B. Kartoffelcreme-, Bohnen- oder Tomatensuppe, gibt es auch exotische Kreationen, z.B. Huhn in Kokosmilch, Linsen-Orangen-, oder Möhren-Ingwersuppe, sowie kalte oder süße Suppen. Für diejenigen, die gerne noch etwas Richtiges zu beißen haben möchten, wird gratis Brot gereicht.
Wichtig ist den Suppenbarbesitzern besonders die Verwendung von frischen und natürlichen Zutaten, die vitaminschonend zubereitet werden. Einige von ihnen beziehen ihre Lebensmittel sogar direkt vom Erzeuger, um lange Lieferwege zu sparen, und damit auch den Preis- und Frischevorteil an ihre Kunden weitergeben zu können. Nicht in Frage kommt dagegen die Verwendung von Konservierungs- und Farbstoffen sowie Bindemitteln. Und das schmeckt man! Probieren Sie die Suppenbar in Ihrer Nähe doch einfach einmal aus.

Sollten Sie nun Appetit bekommen aber keine Suppenbar in ihrer Nähe haben, dafür eine Mikrowelle im Büro, dann nehmen Sie sich ihre selbst gekochte Suppe doch einfach mit zur Arbeit! Ihre Lieblingssuppe finden Sie garantiert in unserer Rezeptdatenbank!