Pumpkin Spice Latte: Das Hype-Getränk im Herbst

Der Herbst ist offiziell eröffnet und die Lust auf köstliche Heißgetränke steigt. Ein bekanntes Kaffeegetränk ist aus dieser Jahreszeit seit einigen Jahren kaum mehr wegzudenken: Die Rede ist vom Pumpkin Spice Latte.

Ins Leben gerufen von jener weltweit verbreiteten Kaffeekette, die an dieser Stelle nicht genannt werden muss, gehört Pumpkin Spice Latte vor allem in den Vereinigten Staaten von Amerika zum Herbst dazu, wie die Halftime Show zum Super Bowl. Und da diese ominöse Kaffeekette auch in Deutschland eine signifikante Anzahl an Filialen betreibt, ist auch hierzulande nun der Pumpkin Spice Latte offizieller Bestandteil der Herbstsaison.

Pumpkin Spice Latte: Berühmt berüchtigt

Kein Zweifel: Pumpkin Spice Latte ist berühmt, aber ebenso berüchtigt. Angeblich ist in der süßen Mixtur kein Stück Kürbis. Der Latte sei zu süß, zu fett, und damit ungemein ungesund, und überteuert sowieso. Das soll euch, liebe Chefköche, jedoch nicht abschrecken. Im Gegenteil, denn Pumpkin Spice Latte selber zu machen, ist inzwischen fast noch beliebter, als sich den Latte einfach ganz uninspiriert an der Theke zu holen.

Pumpkin Spice Latte: Do it yourself!

Deshalb zeigen wir euch natürlich jetzt, wie ihr das Trend-Getränk selber macht.

Rezepte für Pumpkin Spice Latte gibt es viele. Sie unterscheiden sich meistens nur in Details und können je nach Lust und Laune angepasst werden. Im Großen und Ganzen läuft die Zubereitung eines Pumpkin Spice Latte immer ähnlich:

Ihr braucht Kaffee bzw. Espresso, Milch, Wasser. Weitere unverzichtbare Zutaten sind natürlich Kürbis sowie Zucker bzw. Vanillezucker, saisonale Gewürze wie Zimt, Muskat, Nelken und Ingwer. Aus Wasser, Zucker, Kürbis und Gewürzen wird nun ein Sirup zubereitet, der eurem Latte macchiato das unvergleichliche Pumpkin Spice Flair verleiht. Wie viel von welchem Gewürz ihr verwendet, bleibt eurem Geschmack überlassen. Die Zubereitung des Pumpkin Spice Latte erklärt euch Club Of Cooks Mitglied Hannah super im Video.

Pumpkin Spice Latte
Von: Hannah Kocht Einfach, Länge: 2:48 Minuten, Aufrufe: 4.883

Das Rezept zum Video:

Am Ende könnt ihr euren Pumpkin Spice Latte mit fluffigem Milchschaum oder einer dicken Portion Schlagsahne toppen. Den Pumpkin Spice Sirup könnt ihr natürlich auch für andere Speisen und Getränke verwenden. Eurer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!

Pumpkin Spice Latte: längst ein Mysterium der Popkultur

Die Geschichte des Pumpkin Spice Latte ist turbulent. Erfunden im Jahre 2003, ging der erste Kürbis Latte kurioserweise im Januar über den Tresen. Ziel war es, die Weihnachtssaison etwas zu verlängern und an Erfolge wie den Peppermint Mocha und den Eggnog Latte anzuknüpfen. Der Pumpkin Spice Latte wurde völlig unerwartet zum Star der Kaffeekette. Bis heute ist er das beliebteste saisonale Getränk in den Staaten.

Die Beliebtheit des Pumpkin Spice Latte begeistert und polarisiert zugleich. Es gibt unzählige Fans, aber auch richtige Pumpkin Spice Latte-Hasser, die den Jahr für Jahr aufs Neue aufflammenden Hype einfach nur nervig finden.

Letzteres könnte daher rühren, dass das Heißgetränk inzwischen zu einem popkulturellen Phänomen geworden ist. Der Pumpkin Spice Latte ziert T-Shirts, ist Inspiration für Memes, seine Duftnote wird in Bodylotionen und Duftkerzen nachgeahmt. Der Hashtag #PSL trendet in den Sozialen Netzwerken und der "echte Pumkin Spice Latte" hat unter @TheRealPSL sogar seinen eigenen Twitter Account mit über 100.000 Followern!

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Pumpkin Spice Latte: Oder auch "Herbst 2 Go"

Aber wieso ist der Kürbiskaffee denn nun so beliebt? Die einen sehen in ihm die Verkörperung des Herbstes: Kürbis, Zimt und saisonale Gewürze, verflüssigt und gepaart mit Koffein, der legalen Droge Nummer 1. Eine unwiderstehliche Kombination. Ebenso wecken diese Düfte und Aromen ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit.

Passend dazu haben wir für euch übrigens nicht nur eine ganze Reihe verschiedener Rezepte für Pumpkin Spice Latte in unserer Rezeptsammlung zusammengetragen, sondern auch noch ein paar tolle, herbstliche Rezepte rund um Kürbiskuchen a.k.a. Pumpkin Pie dazugelegt.

Liebe Chefköche, es ist kein Wunder, dass der Genuss des Pumpkin Spice Latte auch mit kuschelig-herbstlichen Aktivitäten assoziiert wird. Warme Wollsocken, ein gutes Buch, die Lieblingsserie, ein Filmabend eingemummelt auf der Couch, Kerzenschein, Herbstlaub … eine Welt getaucht in Nuancen von Rot, Braun, Orange und Gold ...

Hach, liebe Chefköche, sie hatten mich bei „Pumpkin Spice Latte“. Also, ich geh schon mal Kaffee aufsetzen und püriere mir jetzt einen Hokkaido. Wer kommt mit?

Pumpkin Spice Latte: Rezepte rund um das Trend-Getränk

Pancakes mit Kürbispüree und karamellisierten Walnüssen

Zum Rezept

Pumpkin-Pie Milchshake

Zum Rezept

Pumpkin Spice Cake mit Vanilla Creamcheese Frosting

Zum Rezept

Kürbis-Trinkschokolade mit Gewürzen

Zum Rezept

Pumpkin Pancakes

Zum Rezept

Heiße weiße Schokolade mit Kürbis und Gewürzen

Zum Rezept

Pumpkin Pie Spice - selbst gemacht

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Pumpkin pie

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Pumpkin Spice Latte

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Kürbis Latte

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Pumpkin Pie Spice - selbst gemacht
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Pumpkin pie
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Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte
Kürbis Latte
Kürbis Latte
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte ist supereinfach selbst gemacht. Wir haben für euch eine kleine aber feine Auswahl zum Thema Kürbiskaffee zusammengetragen. Und weil der Latte mit Kuchen oder anderen Süßspeisen noch besser schmeckt, legen wir euch noch ein paar passende Rezepte rund um das Thema Pumpkin Spice Latte obendrauf. Viel Spaß beim Durchklicken!