Vorteile eines Büffets

Egal ob Fischplatte, Salate oder Mousse: etliche Leckereien eines Büfetts lassen sich problemlos vorbereiten.

Oftmals sehen Feste so aus: kaum ist die ausladende Frühstückstafel aufgehoben, steht das opulente Mittagsmenü an. Das geht beinahe nahtlos in den festlichen Kaffeegenuss über. Bis zum Abendessen bleibt gerade noch Zeit für einen kurzen Spaziergang. So werden vor allem Familienfeste schnell zum Stress für Gäste und Gastgeber.
Eine gute Alternative ist das Brunchbüffet: Frühstück und Mittagessen werden zusammengelegt.
Viele Salate lassen sich gut am Vortag zubereiten. Eine Suppe kann vorgekocht und manch Bratenstück schon geschmort werden, bevor die Verwandten oder Freunde eintreffen.
Der besondere Reiz liegt in der Auswahl. Zu einem Büffet gehört zwar ein warmer Anteil, der Schwerpunkt liegt jedoch meist auf kalten Gerichten.