Spargel: Feine Saucen zu frischem Spargel

Frischer Spargel kommt meist in Begleitung von Sauce Hollandaise, rohem oder gekochtem Schinken und neuen Kartoffeln auf den Tisch. Neben diesem klassischen Spargelgericht gibt es aber noch zahlreiche weitere Varianten für feinen Spargelgenuss. Warum also das edle Stangengemüse nicht einmal mit einer anderen Sauce oder auch einem erfrischenden Dip servieren? Nachfolgend haben wir Ihnen einige Anregungen für vielfältigen Spargelgenuss zusammengetragen. Mit den köstlichen Rezeptideen kommt bis zum Ende der Spargelsaison auch bestimmt keine kulinarische Langeweile auf - guten Appetit!