| Jedes Jahr wieder ist der erste Spargel eine Delikatesse. Sein feines Aroma macht ihn zu einem Hochgenuss.
Das uralte Edelgemüse ist nicht nur von erlesenem Geschmack, sondern auch sehr vitaminreich und deshalb ein wunderbares Mittel, die Frühjahrsmüdigkeit zu bekämpfen. Bis zum 24. Juni währt die Spargelzeit.
Ob nun grün oder weiß, die langen Stangen sind für viele ein Genuss, auf den sie das ganze Jahr warten.
Vielleicht sollten Sie auch einmal andere Variationen probieren. Kreative Köche bereiten den Spargel auf die unterschiedlichsten Arten zu: Außer gedünstet und gebraten kann man ihn auch roh genießen, ebenso als Quiche oder Auflauf.
Klassisch serviert man ihn jedoch, bissfest gegart, mit einer Sauce Hollandaise.
