Schonendes Garen in Folie

Garzeiten

Zum Schluss einige Garzeiten, wobei diese nur als Richtlinien dienen können.

Garzeit
(in Minuten)		 Ober- und Unterhitze
(in °C)		 Umluft
(in °C)		 Gas
(Stufen)
Große Braten 12 - 15 je cm Höhe 200/180 180/160 3/2
Geflügel, groß 40 je kg 220/180 200/160 4/2
Geflügel, klein 45-60 je kg 200/180 180/160 3/2
Fische, groß 35-45 je kg 200/180 180/160 3/2
Fische, klein 20-25 je kg 200/180 180/160 3/2
Gemüse, fein 25-30 je kg 180 160 2
Wurzelgemüse 45-60 je kg 180 160 2


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Artikel vom 06.03.2006
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