Wasser ist die beste Erfrischung!

Zur Beliebtheit vom Mineralwasser trägt sicher auch das Image bei, das diesem Produkt durch die Lifestyle - Werbung verliehen wird. Doch auch wenn es durch die differierende Zusammensetzung der Mineralienanteile gewaltige Geschmacksunterschiede gibt, raten Verbraucherschützer zu einem Wasser aus der näheren Umgebung. Es gebe in Deutschland 250 Quellen, da müssten es nicht immer unbedingt die "hippen" ausländischen Marken sein. Jetzt an warmen Tagen wird bedeutend mehr Wasser gekauft als im übrigen Jahr. Am meisten wird noch kohlensäurehaltiges Wasser verlangt, wenn auch immer mehr Verbraucher stilles Wasser und vor allem Medium bevorzugen.
Stilles Wasser gewinnt an Beliebtheit. Sein Mineralwasser enthält sehr wenig Natrium und ist daher auch für Säuglingsnahrung geeignet.


Um sich über die einzelnen Inhaltsstoffe zu informieren - wenn man sie denn nicht herausschmeckt -, sollte man schon genau auf das Etikett schauen. Ein sehr hoher Natriumgehalt zum Beispiel kann schädlich sein, dagegen ist ein hoher Anteil an Kalzium, Magnesium und Eisen durchaus wünschenswert. Kalzium kann Osteoporose vorbeugen, Magnesium ist wichtig für die Muskelfunktionen und hilft etwa bei Sportlern gegen Wadenkrämpfe.
Doch sollte man von den Mineralien im Wasser nicht zuviel erwarten: 90 Prozent aller Mineralien nehmen wir über die Nahrung auf.
Eine wichtige Entscheidung muss der Verbraucher vor dem Kauf noch fällen: Kohlensäure ja oder nein? Stille Wasser sind für viele leichter verträglich.
Andererseits gilt Kohlensäure als verdauungsfördernd und sie verhindert, dass sich das Wasser trübt. Ernährungsphysiologisch spielt Kohlensäure aber keine Rolle. Das ist eine reine Geschmacksfrage.

(aus: Ratgeber Essen und Trinken, OZ)