Tomaten

Sind unsere Tomaten in der Sonne und auf guter Erde gewachsen sind, womöglich im eigenen Garten, dann sind sie so randvoll mit den antioxidativ wirkenden Vitaminen A, C, E wie kaum ein anderes Gemüse, und dazu noch mit B- Vitaminen. Ihr Kaliumgehalt ist höchst beachtlich, außerdem enthalten sie reichlich Magnesium, Eisen, Kalzium, Phosphor, Kupfer und die Raritäten Kobalt, Zink und Nickel. Und weil sie natürliche Hormone, Kortisone sowie ätherische Öle, eine Vielzahl von Biostoffen und organische Säuren enthalten, gibt es ein ganzes Spektrum von arzneilichen Wirkungen.


Tomaten sind sehr kalorienarm, entwässern, wirken blutdrucksenkend, sind also sehr heilsam für Herz und Nieren und wirken gegen Rheuma und Arthritis und Gicht. Rheumatiker sollten täglich ein Glas frischen Tomatensaft trinken.
Weil Tomatenstoffe auch antiseptisch wirken, sind sie zur Entgiftung gegen Fäulnisbakterien als "Darmputzer" besonders gut.

Tomaten schmecken zwar säuerlich, sind aber alkalisch und neutralisieren sogar Säuren, sind heilsam bei kleinen Magengeschwüren.