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Der gelebte Lifestyle bietet viele gesunde und schmackhafte Nahrungsmittel und zahlreiche Gerichtet. Es muss auf nichts süßes, saures oder herzhaftes „verzichtet“ werden. Die Kunst steckt in der Kreativität eines jeden selbst und eine abwechslungsreiche Speisekarte ist schnell erstellt.
| Lebensmittel | Vegane Alternative |
| Fleisch | Tofu, Seitan, Sojagranulat, Sojaschnitzel |
| Käse | Veganer Käse, Hefeflocken |
| Eier | Zum Backen: Bananen, Sojamehl, Tomatenmark, Mehl Zum Binden: Agar-Agar, Mehl, Sojasahne, eingeweichte Leinsamen Rührei: Tofu |
| Butter/Margarine | Vegane Margarine |
| Quark | Tofu |
| Sahne | Kokosmilch, Sojasahne |
| Milch | Sojamilch, Kokosmilch, Reismilch, Mandelmilch |
| Zucker | Roh-/Vollrohrzucker, Rübenzucker |
| Joghurt | Seidentofu, angedickte Sojamilch (Zitronensaft), veganer Joghurt |
| Süßigkeiten | Taro in Kokosmilch, getrocknete Früchte, Obst |
Viele Rezepte schmecken nicht nur gut, sind sehr gesund und unterstützen den Körper, sondern sind auch einfach zubereitet und man merkt nicht einmal, dass kein Fleisch enthalten ist.
Tue Dir etwas gutes und probiere die vegane Küche. Eine einfache und kulinarische Reise in die vegane Kunst des Kochens: Lecker, Gesund und gut!
Fortsetzung folgt!
Verfasst von Cielito
