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Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous

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(Foto: Dsamilla)

Eier im Kartoffelnest

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(Foto: DasRed)

Cannelloni mit cremiger Gemüse-Käse-Füllung

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(Foto: NinaBeh)

Gemüsekuchen mit Kirschtomaten und Zucchini

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(Foto: mimi-0815)

Frankfurter Grüne Soße

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(Foto: Lieza1)

Ravioli mit Spinat - Ricotta in Salbei - Butter

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(Foto: vela83)

Ofen-Ei

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(Foto: Seraphine32)

Schnelle klare Frühlingssuppe

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(Foto: Goerti)

Vegetarisch gefüllte Champignons auf Reis

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(Foto: ello911)

Polentaschnitten mit Gemüse

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(Foto: walking)

Spinat - Mangold - Topinambur - Strudel

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(Foto: sV7g)

Bärlauch-Gnocchi mit frischem Bärlauch

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(Foto: ars_vivendi)

Vegetarisches Frühlingspfännchen mit Feta-Käse

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(Foto: jodka_sour)

Julies feine Gemüselasagne

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(Foto: CHEFKOCHPrintMagazin)

Zucchini-Ricotta-Puffer mit buntem Tomatensalat

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(Foto: Chefkoch-Video)

Eier in Senfsauce

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(Foto: Parmigiana)

Ratatouille

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(Foto: CHEFKOCHPrintMagazin)

Süßkartoffel-Curry mit Kokos-Erdnuss-Soße

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(Foto: cschoenbrodt)

Mini-Focaccia mit Ziegenkäse, Rosmarin und Kartoffeln

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(Foto: ManuGro)

Bärlauch-Kartoffelgratin

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(Foto: ManuGro)

Farfalle mit Gorgonzolasauce

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(Foto: s-fuechsle)

Sellerie unter der Tomaten-Pinienkernkruste, Rotweinreduktion, Wirsingpäckchen und Safran-Kartoffelpüree

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(Foto: l-escargot-a-la-tete)

Spargelrisotto mit Champignons und Kräutern

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(Foto: cookiestar5)

Samosas

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(Foto: Miri1991)

Neun-Kräuter-Suppe oder auch Gründonnerstagsuppe

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(Foto: Kräuterjule)

Orientalische Pastete mit Spinat und Schafskäse

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(Foto: schaech001)

Gebratener Spargel mit Honig und Ziegenfrischkäse - Crêpes

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(Foto: Mini-Gourmet)

Gemüseterrine

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(Foto: carrara)

Käsesoufflé-Roulade mit Zucchinifüllung und kalter scharfer Tomatensalsa

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(Foto: feuervogel)

Französische Tomatentorte

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(Foto: *~Manu~*)

Vegetarische Rezepte fürs Osterfest

Du bist auf der Suche nach vegetarischen Rezepten für deine Ostertafel? Dann bist du hier genau richtig. Wir haben dir 30 fleischlose Gerichte zusammengestellt, die perfekt zu deinem Osterfest passen. Darunter findest du Klassiker wie Frankfurter Grüne Soße oder Eier in Senfsoße und Frühlingsrezepte wie Bärlauch-Gnocchi und Möhren-Couscous-Bratlinge. Egal, ob du es also traditionell halten oder neue Rezepte ausprobieren willst, hier findest du die Inspiration für dein vegetarisches Ostermenü.

Bei der Auswahl der Rezepte war uns wichtig, dass es sich um Hauptspeisen handelt, die komplett ohne Fleisch und Fisch auskommen. Denn auch ohne Fleisch kannst du traumhafte, sättigende Festtagsgerichte zubereiten, die Familie und Freunde begeistern werden und die auch optisch einiges hermachen.
Beim Käse solltest du jedoch stets darauf achten, dass er aus mikrobiellem und nicht aus tierischem Lab hergestellt wurde. Wenn du dir nicht sicher bist, ob das der Fall ist, wendest du dich am Besten direkt an den Produzenten.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen!

Ob Lasagne oder Schoko-Torte - gutes Essen macht einfach glücklich. Deswegen bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten und leckeren Naschereien.

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