Tour de France culinaire

Das gängige Klischeebild des Franzosen: Baskenmütze, Ringelhemd, eine dunkle Zigarette im Mundwinkel, ein Baguette unter dem Arm und schnell im Bistro ein Glas Rotwein oder Pastis geschlürft. (im Hintergrund Akkordeonmusik - La vie en rose).
Baguette, Zigarette und Kaffee, das ist sicher keine schlechte Umschreibung für das "traditionelle französische Frühstück" (obwohl sich auch hier ein geändertes Gesundheitsbewusstsein entwickelt).

Ich möchte zu einer kleinen "Tour de France" einladen, zu den typischen Gerichten und Weinen einzelner Regionen Frankreichs, die so reich sind an Wein, Käse, Fleisch, Fisch, Gemüse und Geflügel und die diesem Klischee wiedersprechen und zeigen, dass die Franzosen Genießer sind. Schwerpunkt sollen die regionalen klassischen Rezepte sein, die Küche für jeden Tag, nicht die internationalisierte Hochküche der stern- und haubengekrönten Restaurants.