Süßkartoffel-Rosenkohl-Pfanne

(Foto: ars_vivendi)
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Linsencurry mit Mango und Kokos

(Foto: SessM)
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Schwarzwurzelauflauf mit Pilzen und Kaki

(Foto: movostu)
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Tortellinigratin mit Tomaten-Sahnesoße

(Foto: manenja)
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Gerrits herzhafter Gemüsekuchen

(Foto: gerrit_du)
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Spinat-Crêpes mit Süßkartoffelfüllung

(Foto: sokrue)
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Vollkornpizza

(Foto: Fuessi-LuxXx)
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Vegetarischer Ramen mit Ingwer, Knoblauch und Chil

(Foto: j0hnnyc00ks)
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Dal Makhani

(Foto: xray1983)
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Spaghetti Kreol

(Foto: Manokia75)
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Geschmorte Paprika mit Quinoa und Pilzen

(Foto: Guido-Weber)
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Brokkoli-Wok mit Cashews und Tofu

(Foto: Molina29)
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Kartoffelsuppe mit Gemüseeinlage

(Foto: Evas_Backparty)
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Sauerkraut-Paprika-Gemüse

(Foto: Juulee)
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Pasta mit geschmorten Datteltomaten und Kräutern

(Foto: ars_vivendi)
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Labskaus, vegetarisch oder vegan

(Foto: Parmigiana)
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Mango-Linsensalat mit mariniertem Tofu

(Foto: SessM)
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Bunter Kürbis-Graupen-Topf

(Foto: patty89)
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Karotten-Kohlrabi-Petersilienwurzel-Gratin

(Foto: Funnyreloaded)
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Spaghetti mit Datteltomaten in Basilikumöl

(Foto: pasotex)
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Schnelles Spinat-Kichererbsen-Gericht

(Foto: agiagi2)
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Tortellini mit Rucola, Gorgonzola und Avocado

(Foto: Laninchen)
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Curry-Hirsetopf mit Gemüse und Apfel

(Foto: Juulee)
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Nudeln mit Auberginenpesto

(Foto: MedinaParry)
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Herbstliche Penne mit Kürbis

(Foto: _rosula)
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Pak Choi-Gemüse-Pfanne mit Sojasoße

(Foto: Molina29)
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Kokosnuss-Curry-Suppe

(Foto: Der_BioKoch)
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Ravioli an Paprika und Pilzen

(Foto: Juulee)
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Veganer Hamburger mit frittierter Zuckerkombu

(Foto: ALVEVI)
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Kartoffel-Käse-Tomaten-Salat

(Foto: movostu)
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Pasta mit Zucchini-Champignon-Frischkäse-Soße

(Foto: La_Cuisine_1990)
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Gefüllte Champignons à la Nonna pugliese

(Foto: Spaghettipiefke)
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Blumenkohlsuppe mit roten Linsen und Kokosmilch

(Foto: ars_vivendi)
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Dinkel mit Grillgemüse und Grilltomatenpesto

(Foto: Parmigiana)
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One Pot Pasta mit Erdnuss-Soße

(Foto: sweet-maja)
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Spaghetti mit Spinat-Käse-Sahnesauce und gerösteten Pinienkernen

(Foto: Aurora-Sun)
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Gemüsepfanne mit Basmatireis und Mangochutney

(Foto: lialoco)
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Blumenkohl in der Kräuterkruste

(Foto: Der_BioKoch)
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Vegetarische gefüllte Zucchini

(Foto: Kasuomi)
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Nuss-Reisauflauf

(Foto: Juulee)
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Vegane mexikanische Quesadillas

(Foto: energybird)
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Gemüsebowl mit Sonnenblumenkerndip und Mohn-Kraut-Salat

(Foto: kati2707)
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Gemüsetarte mit Blätterteig

(Foto: Lauracatherine90)
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Türkisches Spinatgericht mit Joghurt

(Foto: bataatis)
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Kartoffel-Paprika-Feta-Auflauf

(Foto: libellenlila)
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Wirsingrouladen mit bunter Füllung

(Foto: opmutti)
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Lauwarmer Kürbis-Couscous-Salat

(Foto: dodith)
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Bavette mit Kräuterseitlingen und Zitronenrahm

(Foto: Funnyreloaded)
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Räuberrösti

(Foto: sweet-maja)
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Rahmlinsen an Ravioli in Salbeibuttter

(Foto: Juulee)
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Süßkartoffel-Rosenkohl-Pfanne
Linsencurry mit Mango und Kokos
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Top 50: Neue vegetarische Hauptgerichte

Bist du Vegetarier oder probierst gerne neue Gerichte ohne Fleisch aus? Dann ist unsere Top 50 der neuesten vegetarischen Hauptgerichte genau das Richtige für dich! Wir haben uns durch die neuen vegetarischen Rezepte der letzten Monate geklickt und die schönsten für dich zusammengestellt. So findest du immer wieder neue Rezepte, auf die du sonst vielleicht gar nicht gestoßen wärst. Oft sind die Rezepte noch nicht getestet und kommentiert. Du kannst also der Erste sein, der dem Rezept-Einsteller eine Rückmeldung zu seinem Gericht oder anderen Nutzern wertvolle Tipps zur Zubereitung gibt.

Die Rezepte in unserer vegetarischen Top 50 sind vielseitig: Aufläufe, Sattmacher-Salate, Pastagerichte, Quiches oder gefülltes Gemüse, von schnell und lecker bis ungewöhnlich köstlich. Diese Top-Liste wird in regelmäßigen Abständen aktualisiert, doch hin und wieder lässt es sich nicht vermeiden, dass Rezepte nicht saisonal sind. Wichtig ist uns für diese Top-Liste vor allem, dass das Rezept als „Hauptspeise“ markiert wurde und nur vegetarische Zutaten beinhaltet. Bei Käse musst du manchmal genau hinschauen, denn er kann mit tierischem oder mikrobiellem Lab hergestellt werden. Im Zweifel fragst du am Besten direkt beim Hersteller nach. Oft gibt es vegetarische Alternativen: Hartkäse mit mikrobiellem Lab. Wer sich ganz sicher sein will, der findet auch einige vegane Rezepte in dieser Top-Liste, also Rezepte ohne Käse, Eier und andere tierische Produkte.

Und das letzte Kriterium: Wir stellen nur Rezepte mit Bild vor – schließlich isst auch das Auge mit und am liebsten kocht man doch Rezepte mit Foto nach. Und umso größer ist der Spaß beim Stöbern!