"kraftspendend" und "gesund "

Frühstück - das ist nur allzu oft die zerstreut verschlungene Scheibe Brot mit der zu heißen Tasse Kaffee, die uns morgens wach machen soll.
Frühstück - das kann aber auch der gelassene Beginn eines Tages seine - ohne Hektik schon zum Tagesanfang die uns dann den ganzen Tag begleitet, uns unzufrieden und nervös werden lässt

Rund drei Viertel aller Bundesbürger frühstücken jeden Morgen und zwar mit gutem Grund: Für 78 Prozent beeinflusst der Morgenschmaus ihre Laune positiv. Dies ergab eine repräsentative Studie im Auftrag der CMA. So erfreulich wie die Häufigkeit ist die Zeit, die die Deutschen am Frühstückstisch verbringen. Die Wenigsten frühstücken zwischen Tür und Angel: Jeder Dritte nimmt sich mindestens zehn Minuten Zeit und fast die Hälfte sogar über 20 Minuten.

Dabei schätzen vier von fünf ihr Frühstück als "kraftspendend" ein, beinahe ebenso viele als "gesund ". Zwischen Selbstbild und Wirklichkeit liegen jedoch Welten. Ein Blick auf die tatsächliche Auswahl an Frühstückszutaten zeigt den Unterschied: Mehr als die Hälfte frühstückt nicht optimal. Viele frühstücken zu unausgewogen. Milch und Milchprodukte wie Trinkmilch, Joghurt und Käse sollten morgens nicht fehlen. Ebenso gehören Vollkornprodukte wie Brot oder Müsli sowie frisches Obst zu einem gesunden und ausgewogenen Frühstück.

Das dass ausgewogene Frühstück kein Selbstzweck ist, sollte jedem bewusst sein. Ohne die richtige Ernährung am Morgen leidet die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit während des gesamten Tages.
Ein Aspekt, der auch durch die Studie bestätigt wurde: Wer beim Frühstück mit den richtigen Zutaten in den Tag startet, fühlt sich nach eigener Einschätzung fitter als die übrigen Befragten, treibt häufiger Sport und führt ein aktives Leben.
Und weiter: Diejenigen, die häufiger Vollmilch, Cerealien mit Milch oder Joghurtvarianten auf ihrem Frühstückstisch haben, sind schlanker .
Gefrühstückt wird vor allem in den eigenen vier Wänden. Lediglich jeder sechste Deutsche bevorzugt das Frühstück am Arbeitsplatz oder in einem Cafe.
Doch ein Blick auf die Altersverteilung zeigt deutliche Unterschiede.
Während Rentner fast alle zu Hause frühstücken, verzehrt fast jeder Vierte unter 30 Jahren das Frühstück regelmäßig unterwegs. Und hier ist die Tendenz steigend. Immer mehr Bäckereien und Cafes bieten hier ihre Dienste an. Eine Möglichkeit für die vielen Singles, in Gesellschaft zu frühstücken. Denn jeder . Zweite - so die Umfrage - nimmt die erste Mahlzeit des Tages allein ein.
Wer Familie hat, frühstückt am liebsten in Gesellschaft. Drei Viertel der Familienmenschen versuchen, das auch regelmäßig mit den Kindern und dem Partner oder der Partnerin zu tun.
Vor allem für Eltern liegt hier eine große Verantwortung, so Ernährungsexperten. Sie sind nicht nur Vorbild für den Nachwuchs, sondern sollten auch dafür sorgen, dass die Kinder nicht ohne Essen zur Schule gehen.