Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
Zutaten (für 2 Portionen):
300 g Lachsfilet, Mittelstück (ohne Haut und Gräten)
2 Tomaten
1 Bund Schnittlauch
1 rote Pfefferschote
4 El Olivenöl
60 ml Sojasauce
4 El Zitronensaft
Zucker
Lachsfilet längs halbieren, in ca. 0,5 cm dünne
Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
Tomaten in feine Würfel, Schnittlauch in feine
Röllchen schneiden. Beides auf dem Lachs verteilen. Pfefferschote längs
halbieren, entkernen und fein hacken.
Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Pfefferschote und
1-2 TL Zucker in einem Topf erhitzen. Die noch heiße Marinade über dem
Lachs verteilen und mit Schnittlauch bestreut sofort servieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
