Valentinstag – Backen und Kochen mit Herz

Das Herz ist das Zeichen der Liebe - und gerade am Valentinstag hat es Hochkonjunktur. Zum Glück gibt es viele Leckereien, die sich in eine herzige Form bringen lassen, vom Spiegelei bis zum Nachtisch. Lassen Sie sich inspirieren und backen oder kochen Sie mit Herz.

Es gibt viele Zeichen, die sagen: Ich liebe dich. Doch das aussagekräftigste ist auch gleichzeitig das einfachste Symbol: das Herz. Wer am Valentinstag seinem Schatz ein kulinarisches Liebeszeichen setzen möchte, hat viele Möglichkeiten - von der kleinen Süßigkeit bis zur romantischen Beilage, passend zum Candle Light Dinner.  

Valentinstag: Süße Leckereien backen

Wer seinen Partner mit etwas Süßem überraschen möchte, dem stehen beinahe unendlich viele Rezepte zur Auswahl. Klassiker sind natürlich Plätzchen, die man mit Ausstechformen zu Herzen machen und mit Herzstreuseln, Zuckerguss oder Schokoglasur dekorieren kann. Für größere Leckereien gibt es natürlich Backformen aus Aluminium, Edelstahl oder Silikon, die feine Kuchen, Muffins oder die Lieblingstorte des Partners zu Herzen machen. Wer ein passendes Waffeleisen hat, kann Herzwaffeln herstellen und sie mit heißen Kirschen und Vanillesoße servieren. Sie können auch Schokolade in Herzform bringen. Dazu einfach entsprechende Eiswürfelbehälter mit flüssiger Schokolade füllen und erkalten lassen. Wer möchte, kann in die flüssige Schokomasse Zutaten wie Nüsse oder Fruchtstücke mischen. Wenn die Behälter aus Silikon sind, lassen sich die kleinen Leckereien nach dem Erkalten leicht aus der Form lösen, ohne dass sie zu Bruch gehen. Besonders schön zum Valentinstag sind selbst gemachte Pralinen.

Liebesbotschaft zu Frühstück und Abendessen

Doch es muss nicht immer Schokolade und Kuchen sein. Auch andere Speisen können zur Liebesbotschaft werden. Wer seinem Partner Frühstück ans Bett bringt, kann ihn schon mit einem zum Herz ausgestanzten Spiegelei überraschen - oder es direkt mit der passenden Pfanne zubereiten. Butter oder Toastscheiben kann man genauso ausstechen und hübsch auf dem Frühstücksteller anrichten. Auch selbst gebackene Brötchen lassen sich zu Herzen formen, bevor sie in den Backofen kommen. Wer seinen Schatz erst am Mittagstisch oder zum Abendessen sieht, hat weitere Möglichkeiten. Gekochte Kartoffeln oder Kartoffelpuffer etwa lassen sich ebenfalls problemlos in Herzform bringen - das gilt genauso für Gemüsescheiben, etwa Gurke, Zucchini oder rote Bete, die man auf dem Teller platziert. Wer Pasta selbst herstellt, kann zum Beispiel kleine Herz-Tortellini zaubern. Wenn Ihr Partner Pizza oder Flammkuchen besonders gerne mag, ist es ein Einfaches, den Teig als Herz zu formen und dann mit seinen Lieblingszutaten zu belegen.

Auf der folgenden Seite finden Sie weitere Anregungen, Rezepte und Anleitungen für Süßes und Herzhaftes mit Liebesbotschaft. Viel Spaß beim Nachmachen - und vor allem beim Servieren!