Nudelauflauf: Neue Ideen für den Pasta-Dauerbrenner

Nudelauflauf: 20 Rezept-Ideen zum Ausprobieren

Spaghetti - Auflauf mit Speck
zum Rezept Spaghetti - Auflauf mit Speck
Bild 1 von 20 (Foto: CHEFKOCHPrintMagazin)

Die schlichte Variante des Nudelauflaufs ist übrigens der Gratin. Gratinieren bedeutet schlichtweg überbacken. Ein typische Beilage ist das Kartoffelgratin, bei dem Kartoffelscheiben lediglich mit einer Schicht Käse überzogen werden. Der Nudelauflauf zählt dagegen als Hauptspeise hat - neben der Pasta - mehrere Zutaten. Vor allem beim Gemüse sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Naschkatzen zaubern sich süße Alternativen mit Obst und Quark. Es gibt ihn auch in internationalen Variationen, etwa klassisch Italienisch, griechisch mit Lamm und Feta oder asiatisch angehaucht mit Sojasoße. Auf unserer Rezeptstrecke finden Nudelfans allerlei Anregungen für den nächsten Auflauf.

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