Partyrezepte: Schnelle Partysuppen und Partysnacks

Partyrezepte für kurzentschlossene Gastgeber

Wenn Sie kurzentschlossen eine Party geben wollen oder sich ganz unverhofft ein Besuch ankündigt, dann bleibt nicht viel Zeit für die Planung eines Partybuffets und den Einkauf schwer zu bekommenden Zutaten. Dann brauchen Sie schnelle Partyrezepte, die sich im Handumdrehen für viele Gäste realisieren lassen. Mit unseren Tipps und Anregungen für die besten Partyrezepte können Sie schnell und lecker Salate, Dipps, Kuchen oder Supe auf den Tisch zaubern, mit Zutaten die Sie bestimmt Zuhause haben.

Schnelle Partyrezepte

Partyrezepte mit Zutaten für jede Gelegenheit

Ein großes und vielfältiges Buffet ist bei knapper Zeit nicht zu empfehlen und auch Partyrezepte für aufwendiges Fingerfood sind zu umständlich. Für eine spontane Party brauchen Sie Partyrezepte, die schnell gehen und einfach immer lecker schmecken: Partysuppen wie Gulaschsuppe, ein Gemüseeintopf oder Chilli con Carne; Brot mit verschiedenen Dipps, Kräuter- oder Tomatenbutter sowie Salate, die satt machen, von Nudelsalat über Kartoffelsalat bis hin zu deftigen Salaten mit Fleisch oder Fisch. Bevor Sie loslegen, sollten Sie sich kurz darüber Gedanken machen, welche Essgewohnheiten Ihre Gäste haben, damit Sie die Partyrezepte und Zutaten darauf abstimmen können. Gibt es Vegetarier unter Ihren Gästen, sollte das Rezept einer Suppe oder eines Salates vegetarisch sein. Für die Fleischfans kann es dann eine extra Einlage geben, die erst später hinzugefügt wird. Beispielsweise kann ein Gemüseeintopf oder eine Kartoffelsuppe zubereitet werden und als extra Zutaten können Bockwürstchen oder Kochwürstchen seperat aufgewärmt werden. Oder es kann Speck sowie Chorizzo angebraten werden und zum Drüberstreuen bereitgestellt werden. 

Partyrezepte für Snacks, Salate und mehr

Partyrezepte für Salate, die satt machen, eignen sich hervorragend als spontane Partyrezepte. Viele passende Partyrezepte finden Sie in den Artikeln Nudelsalat, Kartoffelsalat oder Reissalat. Brot mit leckeren Dipps oder einer Butter mit Tomatenmark, Kräutern oder Knoblauch sind leckere Partyrezepte, die sowohl den Salat als auch die Partysuppe ergänzen. Gerade Rezepte für Nudelsalat sind unkompliziert und stehen quasi immer schnell und ohne Extra-Einkauf auf dem Tisch, da zu Pasta fast alle Zutaten passen - es kommt lediglich auf die richtige Kombination an. Auch eine Käseplatte ist schnell gezaubert und sieht mit Weintrauben oder Feigen garniert sehr schön aus. Internationale Partyrezepte kommen auch immer gut an, wie wäre es mit Empanadas, Chicken-Wings, Lahmacun oder Tapas? Wer möchte kann auch einen Bratenaufschnitt reichen. Der Braten braucht zwar etwas mehr Zeit, da er im Ofen schmoren muss, allerdings ist für ein solches Partyrezept der Arbeitsaufwand und die Anzahl der Zutaten meist gering.

Eines der beliebtesten Partyrezepte sind Frikadellen. Sie lassen sich mit tollen Zutaten wie Lammhack oder Gemüse abwandeln, mit Feta oder anderem Käse füllen und schmecken zu Brötchen oder Nudelsalat lecker - kein Wunder, dass Nudelsalat und Frikadellen kombiniert zu den Klassikern der Partyrezepte zählen. Außerdem können Sie Frikadellen prima einfrieren und schnell auftauen, wenn sich spontan Gäste ankündigen. In unserem Video gibt Fabio die wichtigsten Tipps für perfekte Frikadellen.

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Frikadellen selbst gemacht

Frikadellen, Buletten oder wie man in Süddeutschland sagt Fleischpflanzerl. Wie man sie auch nennen mag, die gebratenen Klöße aus Hackfleisch sind ein toller Snack und auf jeder Party der absolute Renner. Ihr könnt verschiedene Sorten verwenden und natürlich auch mischen. Ich habe hier heute Rindfleisch- und Lammgehacktes. Lamm nehme ich immer ganz gerne, weil es den Frikadellen eine intensive Note verleiht.

Achtet darauf, dass ihr das frische Hackfleisch möglichst kühl verarbeitet, um die Salmonellengefahr auszuschließen. Jetzt verpassen wir unserem gehackten eine wohltuende Massage. Wir nehmen einmal Rind- und natürlich unser Lammgehacktes und kneten jetzt richtig gut durch. Damit löst sich das Eiweiß, was später für die Bindung bei den Frikadellen sorgt.

Jetzt nehmen wir unsere fein geschnittenen Zwiebeln dazu und Petersilie. Auch das kneten wir wieder gut durch. Neben der Petersilie könnt ihr auch gerade bei den Lamm-Frikadellen auch gut auf Koriander zum Beispiel zurückgreifen. Zum Würzen verwende ich ausschließlich Salz und Pfeffer. Den Pfeffer könnt ihr ruhig ein bisschen gröber einstellen.

Dann das Ganze noch mal gut durchkneten. Und dann können wir unsere Frikadellen auch schon in Form bringen. Zuerst eine Kugel formen rollen und dann leicht platt drücken. Schön andrücken von allen Seiten. Soweit so gut, jetzt können wir die Kollegen in die Pfanne werfen. Wichtig ist, dass wir unsere Frikadellen in eine sehr sehr heiße Pfanne geben.

Deswegen nehme ich auch zum Beispiel Erdnussöl, was man sehr stark erhitzen kann. Alternativ könnt ihr Butterschmalz verwenden. So, von beiden Seiten scharf anbraten und dann drehen wir die Temperatur runter. Fertiggebrutzelt sind sie unsere Frikadellen.

Und ich persönlich bleibe ganz klassisch bei Brot und Senf als Beilage.
Von: Fabio Haebel, Länge: 3:10 Minuten, Aufrufe: 47.691

Das Rezept zum Video:

Partyrezepte: Suppen schnell und einfach

Neben Frikadellen ist die Suppe die Königin der schnellen Partyrezepte! Das Praktische an Suppen ist, dass sie unkompliziert zuzubereiten sind, lange warm gehalten werden können und auch für eine große Anzahl an kurzentschlossenen Partygästen einfach zu kochen sind. Alles was übrig bleibt, kann eingefroren werden, so dass selbst Reste kein Problem sind. So weit so gut, jetzt wäre da allerdings noch die Frage nach den Zutaten. Sind alle Zutaten spontan im Haus? Ein vorgekochter Fond lässt sich sehr gut im Tiefkühlfach bereit halten und auch Zutaten wie Gemüse als Einlage gibt es sogar fertig abgepackt zu kaufen, so bleibt einem das Gemüseputzen in großen Mengen erspart. Chilli con Carne ist immer lecker und ebenfalls eines der Partyrezepte schlechthin. Dafür sind Kidneybohnen und Tomaten gut lagerfähig in der Dose, an Zutatan sollte einzig das Hackfleisch frisch besorgt werden. Andere Suppen als Partyrezepte sind etwa Pizzasuppe, Hackfleisch-Lauch-Suppe oder Käsesuppe.

Partyrezepte: Kuchen einfach lecker

Was auf der Liste der besten Partyrezepte natürlich nicht fehlen darf ist ein Kuchen! Käsekuchen, Schokoladenkuchen oder Obstkuchen sind einfach lecker! Oder darf es eine richtige Torte sein? Mit fertigem oder tiefgefrorenem Biskuit, einer leckeren Creme und frischem Obst entsteht im Handumdrehen eine Torte, die nicht gebacken werden muss. Auch die Zutaten für einen leckeren Kuchen sind schnell zusammen und meist ist alles vorrätig. Das gewisse Etwas geben besondere Zutaten, welche die Geschmacksrichtung vorgeben: fruchtig, frisch oder schokoladig? Klassisch oder lieber etwas ganz Ausgefallenes? Ganz gleich, für welchen Kuchen Sie sich entscheiden, lecker sind sie alle! Damit Sie das Rezept mit den richtigen Zutaten finden, gibt es hier Partyrezepte für Kuchen wie Geburtstagskuchen, Gugelhupf und Blechkuchen. Oder machen Sie doch leckere Waffeln! Den Waffelteig können Sie die Gäste auch selbst backen lassen, denn sie sind blitzschnell fertig und kommen direkt frisch, warm und lecker auf den Teller. Auch herzhafte Rezepte für Waffeln machen sich als Partyrezepte gut - mit Zutaten wie Frischkäse, Kräutern, Speck oder Krabben.

Eine schöne Idee für Partys sind außerdem Partyrezepte aus vergangenen Jahrzehnten - für eine Retro-Party oder als Erinnerung an Käseigel, Krabbencocktail & Co. Hier gibt's jede Menge Anregungen für Partyrezepte aus den 50er Jahren bis heute.

Auf der nächsten Seite finden Sie Partyrezepte für Ihre Feier - Suppe, Dip, Nudelsalat, Brotaufstrich und mehr. für jeden Geschmack sind leckere Partyrezepte dabei. Aber eines haben all diese Partyrezepte gemeinsam: Sie sind schnell gemacht und sind perekt für eine spontanen Besuch. Wir wünschen viel Spaß beim Feiern!

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