Plätzchen-Highlights von Vanillekipferl bis Zimtstern

Zu Weihnachten haben Plätzchen und feines Gebäck Hochsaison und jeder hat so seine Favoriten für den gut gefüllten Plätzchenteller - von absoluten Klassikern bis hin zu neu entdeckten Lieblingsplätzchen!

Jedes Jahr im November und Dezember stehen Backfreunde wieder vor der schwierigen Frage, welche Plätzchen auf dem eigenen Adventsteller liegen sollen. Bei der riesigen Auswahl an unwiderstehlichem Gebäck fällt die Auswahl nicht leicht, denn natürlich möchte man die heißgeliebten Favoriten der vergangenen Jahre nicht missen, aber auch das eine oder andere neue, vielversprechende Rezept ausprobieren.

Plätzchen-Klassiker - Alle Jahre wieder

Auch wenn jeder seine persönlichen Favoriten hat, die zu keinem Weihnachtsfest fehlen dürfen - Es gibt sie, die Plätzchen-Klassiker, die einfach bei jedem auf der Wunschliste stehen. Ob man diese dann zuhause für sich und seine Lieben selbst bäckt oder zu den in Supermärkten, Bäckereien und auf Weihnachtsmärkten angebotenen greift, ist dabei jedem selbst überlassen. Besonders begehrt sind neben den zart-mürben Vanillekipferln natürlich die würzigen Weihnachtsklassiker wie Zimtsterne, Lebkuchen und Spekulatius. Aber auch fein-nussiges Spritzgebäck oder luftige Kokosmakronen stehen bei vielen ganz oben auf der Favoriten-Liste. Bei Kindern sind meist die Butterplätzchen ein absolutes Muss, können sie doch hier fleißig beim Ausstechen und Verzieren helfen und anschließend von den bunten Plätzchen naschen. Wer seiner Familie und lieben Gästen einen bunt gefüllten Plätzchenteller anbieten möchte, kommt schnell auf fünf verschiedene Sorten oder mehr. Denn schließlich soll jeder eine besonders geliebte Leckerei auf dem Teller finden. Wer sicher gehen will, dass für alle eine Kleinigkeit dabei ist, sollte also um eine ausgewogene Mischung bedacht sein. Dazu gehören: fruchtige Plätzchen z.B. mit Marmelade, wie Spitzbuben oder Husarenkrapferl, würziges Gebäck, wie Lebkuchen, Zimtsterne oder Spekulatius, Plätzchen mit Schokolade, wie z.B. Nougat-Stangen oder Sacher-Herzen sowie Gebäck mit Nüssen und Kernen, z.B. Spritzgebäck, Makronen oder Vanillekipferl.

Wem die gebackenen Mengen zu viel sind, kann einen Teil der köstlichen Backwerke hübsch verpackt als kleine Weihnachtspräsente an Freunde und Bekannte verschenken. Selbst gebackene Plätzchen sind eigentlich immer ein sehr willkommenes Geschenk - auch als Mitbringsel für liebe Gastgeber!

Auf der folgenden Seite finden Sie Rezepte der beliebtesten Weihnachtsplätzchen sowie viele tolle Plätzchenrezepte, die es wert sind, einmal ausprobiert zu werden.