Schnelle Snacks aus dem Ofen - Von Muffin bis Brezel

Herzhafte Häppchen aus dem Backofen sind köstlich und schnell gemacht - egal, ob gefüllte Teigtaschen, Mini-Quiches, salzige Laugenstangen oder knusprige Blätterteigschnecken. Die kleinen Backwerke eignen sich als Snack oder Pausenbrot, als praktisches Fingerfood für Picknick, Autofahrt und Buffet oder als abwechslungsreiches Abendbrot mit einem frischen Salat.

Herzhafte Snacks aus Blätterteig, Laugenteig, Quarkteig oder Hefeteig sind zu Recht beliebt - die kleinen Geschwister von Quiche, Flammkuchen und Co. sind handlich, individuell füllbar und ganz einfach lecker.

Blätterteig - Schneller geht's nicht!

Der schnellste Snack aus dem Ofen gelingt mit fertigem Blätterteig, der nur noch gefüllt und gebacken werden muss. Mit Schinken und Käse, Thunfisch und Oliven oder Pesto und Hähnchenbrust - diese besonders schnellen Häppchen eignen sich gut für Überraschungsgäste und den schnellen Hunger. Genauso schnell kann man fertige Brötchen, Baguettes, Fladenbrot oder Croissants nach Wunsch überbacken. Wer etwas mehr Zeit hat, sollte sich aber lieber die Mühe machen und Teig selbst herstellen, denn der Mehraufwand lohnt sich!

Schnelle Snacks aus dem Ofen mit selbst gemachtem Teig

Selbst gemachte Teige nehmen etwas mehr Zeit in Anspruch, lassen sich dafür aber auch individuell würzen und sind meist auch fettärmer. Die Möglichkeiten sind fast endlos: Als herzhafter Muffin, türkische Pide oder salzige Laugenbrezel - denn herzhafte Backwaren müssen nicht unbedingt gefüllt werden, um köstlich zu schmecken. Auch selbst gebackenes Brot ist ein leckerer Snack aus dem Ofen - Foccacia zum Beispiel ist ein ligurisches Fladenbrot, das in Italien meist nur mit Kräutern bestreut und mit Olivenöl beträufelt wird. Zusätzlich kann man es aber auch mit Oliven oder Zwiebeln füllen und mit Käse überbacken. Auch Blätterteig kann man natürlich selbst machen - er ist jedoch recht aufwendig und mit viel Wartezeit verbunden. Eine gute Bildanleitung gibt es hier.

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