Kochen mit Cool+ Technology

Wer regelmäßig kocht braucht verschiedene Töpfe in unterschiedlichen Größen

Grundsätzlich sollte der Topf zur Größe und Form des jeweiligen Kochgutes passen. Größere Töpfe sind flexibler, weil man darin auch einmal kleinere Mengen zubereiten kann. Folgende Arten haben sich durchgesetzt:

• Der flache Bratentopf z.B. zum Anbraten und Schmoren
• Der Fleischtopf hat eine mittlere Höhe und ist sehr vielfältig verwendbar
• Der Gemüsetopf ist ein hoher Topf (z.B. für größere Mengen Suppen und Eintöpfe)
• Ein kleiner Topf, z.B. Stielkasserolle für Saucen und Miniportionen
• Bei den Abmessungen haben sich wenige Durchmesser etabliert: ø 16, 20 und 24 cm, seltener auch 18 cm

Achten Sie beim Kochen auch auf die Qualität des Kochgeschirrs

Wer mit Erfolg kochen will, braucht hochwertiges Kochgeschirr. Doch Vorsicht: Topf ist nicht gleich Topf! Die Preisunterschiede am Markt sind groß. Wer hier sparen will, spart am falschen Platz und zahlt langfristig drauf. Unabhängige Warentests und Erfahrungen von Profiköchen zeigen immer auf welche Punkte sie achten sollten:

• der Topfkörper ist stabil, schwer und damit langlebiger.
• der Boden liegt beim Kochen plan auf und die Energie wird dadurch optimal genutzt.
• die Griffe sind ergonomisch geformt und werden idealerweise beim Kochen nicht heiß.
• der Topf ist innen mehrfach geschliffen. Das erleichtert das Reinigen.
• der Deckel sitzt optimal auf dem Topf auf.

Cromargan®
Das Material hat die besten Gebrauchs- und Pflegeeigenschaften

Transtherm-Allherdboden
Für alle Herdarten mit sehr guter Wärmespeicherung

Schüttrand
zielsicheres und dosiertes Abgießen, ohne dass etwas daneben tropft

Griffe
Cool+ Technology reduziert die Wärmeübertragung auf die Griffe

Cool+ Technology

Dank der weltweit einzigartigen, von WMF entwickelten Cool+ Technology wird die Wärmeübertragung der Töpfe auf die Griffe stark reduziert. Zu erkennen ist die patentierte Grifftechnologie an den signalroten Dots.

Comfort One

Die neue Serie Comfort One aus hochwertigem Cromargan® verfügt über eine praktische Innenskalierung. Eine Dampföffnung im Deckel sorgt dafür, dass Dampf und Spritzwasser kontrolliert entweichen. Der TransTherm®-Allherdboden, garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Wärmespeicherung.