Bowle: cooles Partygetränk und fruchtige Erfrischung

Die Bowle ist ein beliebtes Partygetränk mit Cocktail-Charakter und kommt nicht nur auf dem sommerlichen Party-Buffet gut an, sondern hat das ganze Jahr über Saison - ob zu Karneval, zu Silvester, für die Geburtstagsfeier, als traditionelle Maibowle oder in einer ausgefallenen Variante zu Halloween.

Eine Bowle ist ein köstlicher Cocktail gemixt aus alkoholischen Getränken, wie Sekt, Wein, Gin oder Wodka sowie verschiedenen Fruchtsäften und meist auch einer Einlage aus Obststückchen. Als frische Fruchtbeigaben eignen sich beispielsweise Erdbeeren, Himbeeren, Melone, Apfel, Orange und alles, was der saisonale Obstkorb sonst noch so hergibt. Greift man auf Gefrorenes oder Früchte aus Glas bzw. Dose zurück, kann man z.B. Pfirsiche, Ananas und Kirschen oder gefrorene Beeren aller Art verwenden. Wer mag, kann natürlich auch frisches mit Obst aus dem Vorrat mischen. Bei einer Bowle mit einer Basis aus hochprozentigem Alkohol werden die gewählten Früchte auch gern einige Zeit im Voraus in Gin, Wodka und Co. eingelegt. Aber Vorsicht: Diese Früchte habe es nachher in sich, denn sie nehmen umso mehr Alkohol in sich auf, je länger sie darin mariniert werden! Gefrorenes Obst bringt fruchtige Aromen mit und sorgt gleichzeitig dafür, dass die Bowle gut gekühlt bleibt. Darum zwischendurch immer mal wieder einige tiefgekühlte Früchte nachlegen oder gefrorene Fruchtsaft-Eiswürfel dazugeben. So bleibt die Bowle eisgekühlt, ohne dabei zu verwässern. Wer seine Bowle aus Sekt und Wein prickelnd genießen möchte, sollte den Sekt erst kurz vor dem Servieren zur restlichen Mischung dazugeben. So bleibt der angenehme Perleffekt möglichst lange erhalten. Auch einige der klassischen Cocktails lassen sich gut als Bowle zubereiten, z.B. als Caipirinha Bowle oder Piña Colada Bowle. Das hat den Vorteil, dass der Gastgeber nicht jedem Gast separat einen Cocktail im Glas zubereiten muss, sondern entspannt feiern kann, während sich die Partygäste an der Bowle selbst bedienen. Der Renner unter den Sommer-Bowlen ist jedoch die fruchtig-spritzige Erdbeerbowle.

Erdbeerbowle: Sommer im Glas

Mit zu den beliebtesten Bowlen gehört die Erdbeerbowle, was nicht zuletzt an der großen Fangemeinde der kleinen roten Früchte liegt. Erdbeeren sind herrlich süß und saftig und lassen sich dank ihres feinen Geschmacks wunderbar mit den verschiedensten Aromen von kräftig bis lieblich kombinieren. Damit die Früchte den vollen Geschmack entfalten, kann man sie vor dem Zubereiten der Bowle mit Zucker bestreuen und etwas Saft ziehen lassen oder auch mit etwas Sirup, wie Holunderblütensirup, oder Likör marinieren. Dann gießt man die Erdbeeren mit Weißwein und Sekt zu gleichen Anteilen auf und aromatisiert die Bowle nach Belieben z.B. mit frischer Minze, Orangen- oder Limettenschalen. Damit die Bowle auch noch nach einer halben Stunde erfrischend kühl ist, gibt man Eiswürfel mit dazu oder stellt die Bowle-Schüssel in ein Bett aus Eiswürfeln.

So lassen sich aus den frischen Früchten der Saison, aber auch aus gefrorenem sowie konserviertem Obst leckere Bowlen für jede Gelegenheit zaubern. Die schönsten Rezepte haben wir Ihnen auf der folgenden Seite zusammengestellt. Wer eine alkoholfreie Bowle bevorzugt oder beide Varianten anbieten möchte, findet köstlich fruchtige Bowle-Rezepte ohne Alkohol auf der übernächsten Seite.