Die Atkins Diät – Einseitig und fettreich macht schlank?

Die Atkins Diät ist gewissermaßen die Mutter der Low Carb Diäten. Sie wurde bereits in den 70ern von Robert Atkins erfunden und basiert auf der drastischen Reduzierung von Kohlenhydraten in der Ernährung - Fett und Proteine sind hingegen fast uneingeschränkt erlaubt. Die Atkins Diät beruht auf der Annahme, dass Kohlenhydrate dick machen, da sie verhindern, dass der Körper sein eigenes Fett verbrennt und zudem den Organismus anregen, noch mehr Fett zu produzieren.

Die Atkins Diät - was ist erlaubt?

Rezepte der Atkins Diät enthalten häufig Fleisch, Fisch, Eier, Wurst und andere fettreiche aber kohlenhydratfreie Lebensmittel von Oliven bis Omelette. Milchprodukte wie Quark, Joghurt, Sahne, Buttermilch und Mascarpone sind verboten und sogar Obst und Gemüse dürfen nur sehr eingeschränkt konsumiert werden. Kein Wunder, dass die Diät von Experten kritisiert wird - abwechslungsreich ist der Atkins Diät Plan nicht gerade. An die strikte Lebensmitteltabelle muss sich gehalten werden - egal ob Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot. Sogar der Erfinder selbst empfiehlt Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine. Als Reaktion übersäuert der Körper und die entstehenden Stoffwechselprodukte belasten die Nieren - die Nebenwirkungen reichen von Schwindel über Verstopfung bis hin zu Fettleber und Herzinfarkt.

In Phase 1, der Einführungsphase des Ernährungsplans, muss sogar fast gänzlich auf Kohlenhydrate verzichtet werden - Brot, Nudeln, Reis und Müsli sind ebenso verboten wie Alkohol und Getränke mit Zucker. In Phase 2, der Gewichtsreduktionsphase, darf die Kohlenhydratmenge auf ca. 30 Gramm am Tag erhöht werden - je nach Stoffwechsel mehr oder weniger. In Phase 3, der Konsolidierungsphase, sind 120 Gramm Kohlenhydrate und auch Alkohol erlaubt.

Die Atkins Diät - Kritik und Fazit

Ein Vorteil des Atkins Plans liegt darin, dass bei den erlaubten Lebensmitteln nicht ständig Kalorien gezählt werden müssen. Zudem kann man mit der Atkins Diät tatsächlich relativ schnell Gewicht verlieren - dies liegt unter anderem daran, dass sich gegen die wenigen erlaubten Lebensmittel und die Atkins Rezepte Widerwille einstellt. Der Hunger auf Kohlenhydrate kann jedoch nicht gestillt werden, denn trotz fettreicher Nahrung wird man nicht richtig satt. Insgesamt wird von der Atkins Diät abgeraten - zu einseitig, zu fett, zu kurzfristig gedacht lauten die Kritiken. Zwangsläufig stellt sich irgendwann Heißhunger ein - der früher oder später mit zügellosem Essverhalten befriedigt wird. Es handelt sich also kaum um eine sinnvolle Ernährungsumstellung und beim Rückfall in altes Essverhalten droht nach dem eventuellen Gewichtsverlust der gefürchtete Jo Jo Effekt. Zudem ist man durch die Atkins Diät häufig so müde, dass man kaum die Energie findet, Sport zu treiben.

Falls Sie es mit einer Low Carb Diät versuchen wollen, gibt es durchdachtere Methoden, wie zum Beispiel Schlank im Schlaf. Noch besser ist natürlich gleich eine gesunde Ernährungsumstellung!

Viel Erfolg beim Abnehmen!