Wenn ihr nicht ewig in der Küche stehen und trotzdem einen süßen Nachtisch genießen wollt, haben wir die perfekte Lösung: Schnelle Desserts, die im Handumdrehen zubereitet sind. Gute Küche muss eben nicht lange dauern, noch besonders aufwendig sein. Meist sind es die simplen Dinge, die überraschend gut sind und alle begeistern.

Ein schnelles Dessert kann sogar Highlight eines Dinners sein. Die Ankündigung, ein selbstgemachtes Himbeereis in drei Minuten zuzubereiten, wird jeden Gast zunächst skeptisch machen. Steht dieses Blitzdessert dann wirklich in dieser kurzen Zeit auf dem Tisch, sind die Gäste verblüfft. Ihr als Gastgeber verpasst keine fünf Minuten des Tischgesprächs. Wie das geht? Einfach gefrorene Himbeeren, Sahne und Zucker mit einem Zauberstab pürieren. Die gefrorenen Früchte sorgen für eine cremige Eiskonsistenz und einen richtig fruchtigen Geschmack. Schnell servieren, denn das Eis schmilzt sehr schnell.

Schnelle Desserts brauchen manchmal auch etwas Vorbereitung, da sie etwas Kühlzeit benötigen. So wie eine nicht gerade klassische, dafür aber sehr einfache Variante einer Mousse au chocolat. Diese kann einfach am Vortag vorbereitet werden, indem die Schokolade in der Sahne geschmolzen und dann kalt gestellt wird. Kurz vor dem Servieren muss die Schokoladensahne nur aufgeschlagen werden. Schon ist die Mousse au chocolat fertig. Je hochwertiger die Schokolade, das heißt je höher der Kakaogehalt, desto feiner der Nachtisch. Interessant wird dieser Nachtisch auch mit Schokolade, die Orangenschale, Chili oder Kakaosplitter enthält.

Schneewittchen Dessert

(Foto: CHEFKOCHPrintMagazin)
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9-Minuten-Käsekuchen

(Foto: Esslust)
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4 Minuten - Nuss - Tassenkuchen für die Mikrowelle

(Foto: schlauchboot)
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3 Minuten Nutella Mugcake

(Foto: ManuGro)
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Joghurt - Amarettini - Dessert

(Foto: patty89)
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Schnelles Himbeer - Dessert

(Foto: s-fuechsle)
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Schnelles Mandarinen - Quark - Dessert

(Foto: LuniPoo13)
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Gebratene Bananen

(Foto: christine5)
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1 - Minute - Bananenjoghurt

(Foto: Schokobombe)
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Apfeltaschen aus Yufkateig

(Foto: SchmackoFatz3)
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Arme Ritter

(Foto: PinkApple)
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Rote Grütze

(Foto: Stift1)
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Icepeach

(Foto: LittleJule)
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Pfirsich - Maracuja - Traum

(Foto: Bigote)
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Luftig - leichte Quarkspeise

(Foto: Schnabbel)
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Exotischer Obstsalat

(Foto: lmo)
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Schnelles Beeren - Eis

(Foto: 1986Sienna)
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Topfensoufflé

(Foto: Sandi1980)
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Didis Erdbeercappuccino

(Foto: bushcook)
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10 - Minuten - Eissplittertorte

(Foto: Bäuchlein)
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Blitzschnelle Gebäckrolle mit Marmelade

(Foto: jd80618)
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Topfencreme - Dessert mit Eierlikör und Pfirsichen

(Foto: mima53)
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Ananas - Kokos - Creme

(Foto: Bali-Bine)
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Mango mit Kokoskrokant

(Foto: Merceile)
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Obstsalat

(Foto: lmo)
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Chinesischer Obstsalat

(Foto: Piano009)
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Marinierte Melone

(Foto: jzillikens)
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Rote Grütze
Icepeach
Pfirsich - Maracuja - Traum
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Schnelles Beeren - Eis
Topfensoufflé
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Mango mit Kokoskrokant
Obstsalat
Chinesischer Obstsalat
Marinierte Melone

 

Leichte Desserts aus dem Kühlschrank

Etwas weniger Hüftgold enthalten schnelle Desserts im Glas mit Quark oder Joghurt. Schichtet man die Quark- oder Joghurtcreme mit Früchten im Glas, macht die Nachspeise auch optisch was her. Auch Früchte allein ergeben frisch oder als Kompott ein schnelles Dessert. Obstsalat nach Lust und Laune gemischt wird mit Kräutern und Gewürzen eine einfache aber raffinierte Nachspeise.

Himbeer-Dessert
Von: Carsten Dorhs, Länge: 5:33 Minuten, Aufrufe: 197.290

Das Rezept zum Video:

Eine Obstsalatsauce aus Zitrone, Zucker und geriebenem frischen Ingwer passt zu tropischen Früchten. Basilikum und Pfeffer eignen sich hervorragend für Erdbeerdesserts. Frische Minze passt zu Zitrusfrüchten und auch Chili in Form von geriebenen Flocken oder als dekorative Chilifäden machen Obstsalate zu einem Geschmacksfeuerwerk. Ein Nachtisch muss also nicht aufwendig sein, auch schnelle Desserts können begeistern.