Cupcakes - edle Törtchen

Cupcakes dekorieren

Cremiges Topping

Ein Cupcake wird erst durch ein entsprechendes Topping zum echten Cupcake. Die Auswahl unter den köstlichen Cremes ist groß: ein Frosting aus Frischkäse, Puderzucker und Butter, eine schokoladige Ganache, feine Buttercreme oder auch einfach nur geschlagene Sahne. Die Creme kann mithilfe einer Spritztülle gekonnt auf die Minikuchen aufgetragen oder auch etwas rustikaler einfach mit einem Löffel als Klecks aufgesetzt werden. Wer möchte, färbt die gewählte Creme mit Speisefarbe passend zum Anlass oder Motto ein. Zum kunstvollen Aufspritzen der Cremes eignen sich verschieden geformte Spritztüllen: Mit Sterntüllen lassen sich Blumen, Rosetten und Sternchen formen, mit einer Rosentülle kann man einzelne Blütenblätter aufspritzen, die zusammen eine opulente Blüte ergeben. Mit runden Lochtüllen kann man schließlich kleine Punkte, Umrisse oder Konturen erstellen, oder auch mit einem etwas größeren Durchmesser tolle Sahnekringel oder sogenannte High hats, stabile Cremetuffs aus einer Marshmellow-ähnlichen Masse, die anschließend mit Kuvertüre überzogen werden.

Wer nicht so auf Cremes steht oder die süßen Minikuchen ein oder zwei Tage vor dem Verzehr fertig stellen möchte, kann seine Cupcakes mit Fondant, Marzipan oder Royal Icing, einem Eiweiß-Spritzguss, verzieren. Auch hierbei sind Formen und Farben keine Grenzen gesetzt.

Das i-Tüpfelchen eines jeden Cupcakes besteht aus der Dekoration, die je nach Anlass oder passend zum Rezept gewählt werden kann. Ob essbare Streudeko oder kandierte Früchte - es ist alles erlaubt, was gefällt und schmeckt!

Hier finden Sie einige Ideen für Ihre individuelle Cupcake-Dekoration:

Tipps für schön dekorierte Cupcakes

  • bunte Zuckerstreusel
  • Krokant
  • Schokoladenstreusel
  • Fruchtgummis
  • Marzipandekor
  • Zuckerblüten
  • kleine Kekse
  • Minipralinen
  • Schokolinsen
  • Zuckerperlen
  • kandierte Früchte oder Blüten
  • karamellisierte, ganze Nüsse
  • Schokoladendekor (z.B. Blüten, Blätter, Ornamente)
  • gehackte Nüsse
  • in Schokolade getauchte Früchte (z.B. Erdbeeren, Kirschen)
  • essbare Blüten
  • farbiger Zucker
  • geeiste Beeren (in Zitronensaft getaucht und in Zucker gewälzt)

Viele weitere schöne Dekoideen und tolle Cupcake-Rezepte von schokoladig bis fruchtig finden Sie außerdem in der folgenden Rezeptsammlung!

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