Dukan-Diät: Das Erfolgsgeheimnis

Die Dukan Diät bedient sich einer der beliebtesten Regeln zum Abnehmen: Der Restriktion von Kohlehydraten und vermehrtem Verzehr von Proteinen. Der Erfolg von Restriktionsdiäten mit vielen Proteinen ist nachweislich größer als der anderer. Dabei ist noch unklar, woher der Erfolg rührt. Einerseits könnten Aminosäuren begünstigend auf den Stoffwechsel einwirken und somit den Diäterfolg bei proteinreichen Diäten verstärken. Andererseits kommt hinzu, dass proteinreiche Kost eine vergleichsweise geringe Energiedichte hat und zudem eine relativ lange Mangenverweildauer. Das heißt der Magen ist nach dem Essen gut gefüllt und man fühlt sich länger satt, obwohl man relativ wenig Energie zugeführt hat. Das wiederum beeinflusst natürlich die Zufriedenheit, man muss keine schlechte Laune haben, weil man hungern muss und hält die Diät deshalb besser und länger durch.

Kohlenhydrate versus Proteine

Als gesundheitlich bedenklich gelten bei vielen Experten die große Menge an Proteinen und die geringe Menge an Kohlenhydraten, die in einer Diät wie der Dukan Diät aufgenommen werden. Bei Erkrankungen der Nieren oder Gicht ist eine solche Kost definitiv ungesund und nicht zu empfehlen. Auch bei einem sehr hohen Übergewicht (BMI höher als 30) sollte eine solche Diät nicht eingenmächtig durchgeführt werden, sondern immer in Begleitung eines Arztes stattfinden. Geht man aber davon aus, dass der normalsterbliche Diättreibende bis auf sein mäßiges Übergewicht gesund ist, wird er die Menge an Proteinen vertragen.

Generell wird eine proteinreiche Diät schneller den gewünschten Erfolg erzielen als eine kohlenhydratreiche Diät. Bezieht man aber einen längeren Zeitraum in die Betrachtung ein, ist der Erfolg nahezu gleich. Ein zu Anfang schnelleres Abnehmen mit einer proteinreichen Diät suggeriert nur einen größeren Erfolg.

Ein weiterer Aspekt, der bei der Dukan Diät besonders ist: Die Betreuung. Über eine Community, die es ab Frühjahr auch für Deutschland geben soll, werden die Teilnehmer betreut, indem sie tägliche Tipps bekommen und ihre Erfolge täglich rückmelden. Eine solche Betreuung ist für viele eine Unterstützung, da man am Ball bleibt und Gleichgesinnte findet, mit denen man Erfahrungen austauschen kann. Ein solcher Austausch hat sogar Auswirkungen auf das Wohlbefinden.