Dukan-Diät: Das Prinzip

Obwohl die Wissenschaft noch kein Universal-Rezept gegen Übergewicht gefunden hat, gibt es immer neue Diäten, um das Traumgewicht zu erreichen. Während in den 90ern noch das Früchtefasten einen Apfelpo machen sollte, sind es seit einiger Zeit die Low Carb Diäten, die in ihrer Vielzahl immer beliebter werden. Einer der neusten Ansätze, der diesen Frühling ganz vorne liegt, ist die Dukan-Diät, benannt nach ihrem französischen Erfinder Dr. Dukan. Sein Versprechen ist: „Ganz natürlich abnehmen und schlank bleiben". Wir verraten Ihnen, ob sich die Dukan-Diät wirklich lohnt und warum proteinreiche Diäten so beliebt sind.

Dukan Diät: Wie funkioniert's?

Kaum in Deutschland erschienen und schon ist die Dukan Diät der beliebteste Diät Ratgeber.  Die Dukan Diät setzt auf eine proteinreiche Kost, dazu Bewegung und persönlicher Austausch in einer Internetcommunity, die es nun auch auf Deutsch gibt. Die Dauer der Diät wird individuell abgeschätzt durch die Angabe einiger persönlicher Parameter wie Statur, reales Gewicht und Wunschgewicht. Die Dauer ist in vier Phasen aufgeteilt.

Dukan Diät: Die Vier Phasen

Die Phase 1 ist die Angriffsphase und dauert nur ein paar Tage. Es wird ein strikter Ernährungsplan bestehend aus 72 mageren und rein proteinhaltigen Lebensmitteln eingehalten, damit möglichst schnell Gewicht verloren und Erfolg erzielt wird. Danach folgt die Phase 2, die Aufbauphase, in der das gewünschte Endgewicht erreicht werden soll. Es sind weiterhin die mageren und proteinreichen Lebensmittel sowie zusätzlich 28 Gemüsesorten erlaubt. Diese Phase kann in der Dauer sehr variieren, da es darauf ankommt, wie viel Gewicht verloren werden soll. Hat man das Zielgewicht erreicht, folgt die Phase 3, die Stabilisierungsphase, die 10 Tage pro verlorenes Kilo beträgt. Weitere Lebensmittel kommen auf den Speiseplan wie Brot, Käse und Früchte. Zum Abschluss gibt es die Phase 4, die Erhaltungsphase, damit der Erfolg nicht im Jojoeffekt endet. In dieser Phase müssen nur noch drei Regeln eingehalten werden: „3 Esslöffel Haferkleie pro Tag, der Protein-Donnerstag und kein Fahrstuhl mehr".