Schnelle Gerichte ohne Gewürzmischung

Für den einen oder anderen Kochanfänger sind sie durchaus ein Segen in der Küche: fertige Gewürzmischungen für „auf die Schnelle" hergestellte Gerichte. Man gart die passenden Zutaten nach Packungsanleitung, rührt anschließend Wasser oder Sahne mit der jeweiligen Gewürzmischung an und gibt das Gemisch hinzu. Einmal aufkochen oder ab in den Backofen - fix und fertig ist das Schnellgericht.

Die meisten Kochneulinge, die mit der Zeit öfter hinter dem Herd stehen, wenden sich irgendwann von den kleinen Helferlein ab und versuchen beliebte Gerichte selbst herzustellen. Und siehe da: Es ist gar nicht so schwierig und viel mehr Zeit nimmt es auch nicht in Anspruch. 20 beliebte Fix-Rezepte ohne Hilfsmittel haben wir für Sie herausgesucht, dazu gibt es ein paar Tricks und Kniffe für den selbst hergestellten Schnellgenuss!

Trauen Sie sich!

Ein wenig Mut ist der erste Schritt in Richtung erfolgreicher Umsetzung. Jedes Rezept funktioniert auch ohne Hilfsmittelchen und mit dem richtigen Rezept müssen Sie keine Sorge haben, dass etwas nicht funktioniert. Eine gute Kochanleitung gibt Ihnen die notwendige Sicherheit und Sie werden schnell feststellen, dass gar nicht viel mehr Steps notwendig sind, um zum gleichen Ziel zu kommen. Sie wollen eine Hackfleisch-Lauch-Suppe selbst machen? Dann geben Sie „Hackfleisch-Lauch-Suppe" in die Rezeptsuche ein und schnell finden Sie das passende Rezept - rein aus natürlichen Zutaten!

Gewürze & Kräuter

Gewürze sind wohl das größte Geheimnis der entsprechenden Fertigmischungen und macht man sich dies bewusst, dann gibt es kaum noch eine Hemmschwelle, die beliebten Rezepte einmal ohne Gewürzmischung herzustellen. Die wichtigsten Gewürze hat wohl jeder im Haus und das sind, auf ein Minimum beschränkt, im Wesentlichen Pfeffer und Salz. Darüber hinaus schadet es nicht geschmacklich ein wenig zu variieren und eine Handvoll weitere Gewürze wie Muskat, Paprika oder Curry anzuschaffen. Auch gängige Würzkräuter wie Thymian, Basilikum oder Rosmarin sollten in keinem Küchenschrank fehlen!

Sahne & Co.

Sahne, Crème fraîche oder Schmand sind besonders für Gerichte mit Rahmsaucen wichtige, wenn nicht die wichtigsten Zutaten. Sie sorgen für eine cremige Konsistenz, eine optimale Flüssigkeitsmenge und einen runden Geschmack. Wer es etwas leichter mag, kombiniert Sahne & Co mit Gemüsebrühe, so hat man die Hälfte an Kalorien und Salz gespart!

Geschmackschule - Süß, sauer, salzig, bitter

Es heißt immer: Kochen will gelernt sein. Das stimmt, Übung macht den Meister und wer häufig nach Rezept kocht, wird schnell lernen, wie es funktioniert.
Aber man muss auch Geschmack haben! Nur wer Geschmack hat und etwas über die verschiedenen Geschmacksrichtungen weiß, kann auch geschmackvoll kochen. Damit Sie demnächst genau wissen, was Sie tun, haben wir ein Basiswissen Geschmack im Videoformat für Sie kreiert!

Variationen für den Spontangenuss

Für Hobbyköche keine Neuigkeit: Wer beim Kochen auf Tüte & Co. verzichten kann, ist viel unabhängiger, wenn es um die Auswahl eines zu kochenden Rezeptes geht. Sind verschiedene Grundzutaten im Haus, können daraus die verschiedensten Rezepte entstehen. Lassen Sie sich doch einfach von unserer Rezeptvielfalt inspirieren und entscheiden Sie spontan, wonach Ihnen der Sinn steht, statt dies von einer eingekauften Würzvorgabe abhängig zu machen!

Weitere typische Anfänger-Rezepte, jedoch ohne die fertige Gewürzmischung, finden Sie in unserer Datenbank oder im Userprofil von Rince, die sich die Mühe gemacht hat, einige dieser beliebten Rezepte zusammen zu tragen!