Sommersalate - knackig, frisch und leicht

Sommersalate: Dressings für die leichte Beilage

Orientalischer Sommersalat mit Sesam - Dressing
zum Rezept Orientalischer Sommersalat mit Sesam - Dressing
Bild 1 von 31 (Foto: Hildebranda)

Sommersalate sind nicht nur eine tolle Vorspeise, sondern auch eine leichte und geschmackvolle Beilage. Blattsalate mit einem besonderen Dressing machen sich hier besonders gut. Römersalat mit einem Zitronen-Knoblauch-Dressing ist nicht zu schwer und doch eine geschmacksintensive Beilage. Feldsalat, Baby-Spinat und Mini-Mangold lassen sich toll mit einem klassischen Balsamico-Dressing kombinieren und Rucola harmoniert unglaublich gut mit einem Senf-Zitronen-Dressing, da der Senf den Geschmack der Rucolas perfekt unterstreicht. Bittere Blattsalate schmecken mit einem Obst-Dressing aus Orangensaft milder und bilden einen aromatischen Kontrast zur herzhaft-würzigen Hauptspeise.

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