Rezepte für die Osterfeiertage

Die beliebtesten Ostergerichte – traditionell und doch mit dem besonderen Pfiff, dank Jürgen Stolze

Mit dem Osterfest endet endlich die 40-tägige christliche Fastenzeit und wir dürfen uns ohne Reue auf viele tolle Köstlichkeiten aus der Küche freuen! Je strikter der Verzicht war, desto größer ist nun die Vorfreude - nicht zuletzt deshalb ist das Osterfest für manch einen noch beliebter als die Weihnachtsfeiertage!
Beiden Festtagen gemein ist jedoch die recht klassische Wahl der Speisen – so steht am Karfreitag selbstverständlich Fisch im Mittelpunkt des kulinarischen Geschehens, süße Hefebrote zum Naschen oder für den Brunch dürfen auf keinen Fall fehlen und als festliche Hauptspeise am Ostersonntag oder Ostermontag gehört für viele unbedingt Lamm auf die Festtafel. Und damit alles gelingt, richtig gut schmeckt und diese typischen Ostergerichte durch neue Zutaten oder eine innovative Zubereitung den letzten Pfiff erhalten, hat Jürgen Stolze, Küchenchef des Restaurants Port im Hotel Hafen Hamburg, traditionelle Speisen in ein neues Gewand gehüllt und stellt uns diese Rezepte exklusiv zur Verfügung! Freuen Sie sich also schon jetzt auf allerfeinsten Ostergenuss mit gelingsicheren Köstlichkeiten vom "Chefkoch"!