Vanille - Die Königin der Gewürze

Die Vanilleschote

Alles über die süße Schote, die selbst herzhaften Gerichten das gewisse Etwas verleiht!

Schoko oder Vanille? Diese Entscheidung fällt meist schwer, vor allem, wenn es um die Eissorten geht, dabei harmonieren die beiden Aromen doch so hervorragend miteinander! Das beliebte Süßspeisengewürz veredelt mit seinem blumig-süßen Bukett eine Vielzahl von Speisen und wird zu Recht als ‚Königin der Gewürze' betitelt. Doch die kostbare Vanille ist schon lange nicht nur in der süßen Küche unverzichtbar, die herrlich duftende Schote verleiht ebenso herzhaften Gerichten einen unvergleichbaren Geschmack. Darüber hinaus bietet sie nicht nur kulinarische Genussmomente, sondern soll auch über heilende Wirkungen verfügen: Vanille beruhigt die Nerven, macht gute Laune und soll sogar aphrodisierend wirken. Tauchen Sie ein in die Welt dieses wunderbaren Gewürzes und erfahren Sie auf den nächsten Seiten mehr über die Entstehung der Schote sowie deren vielfältige Verwendungs- und Genussmöglichkeiten. Abschließend präsentieren wir Ihnen eine schöne Auswahl an Vanillerezepten - von süß bis herzhaft, von traditionell bis ausgefallen!