Melonen

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Melonen liegen im Trend: Durchschnittlich kauft jeder deutsche Haushalt jährlich 2,7 Kilogramm ein. Der Großteil wird eingeführt, größtenteils aus Spanien. Doch auch hier zu Lande versuchen sich in milden Gegenden wie dem Kraichgau und der Pfalz einige Landwirte mit dem Gewächs. Unsere Region ist ein Grenzklima für Melonen und das Experiment mit den Sonnenfrüchten bleibt für hiesige Anbauer ein Risiko. Ist der Sommer kühl und regnerisch, kann die Ernte komplett ausfallen.

Reife der Melonen
Auch wenn sie zu Hause nachreifen, erreichen nur auf dem Feld ausgereifte Melonen ihr volles Aroma und die typische Süße. Eine reife Wassermelone muss auf Klopfzeichen hohl klingen, sie muss sozusagen "singen".
Zuckermelonen verströmen einen intensiven Duft, wenn sie reif sind und außerdem gibt die dem Stiel gegenüberliegende Seite auf Druck leicht nach und um den Stiel sollten kleine Risse vorhanden sein.
Die Farbe der Schale sagt leider nichts über die Reife aus.
Außerdem sollte man bei gleichgroßen Melonen aller Arten immer die schwerere nehmen – auch das ist ein Zeichen der Reife.