Geburtstagskuchen-Klassiker im Herbst

Pflaumenkuchen

Ein echter Klassiker in der herbstlichen Jahreszeit ist der Pflaumenkuchen. Den Liebhabern dieser schmackhaften Spätsommerfrucht bereitet man mit einem selbstgebackenen Pflaumenkuchen an ihrem Ehrentag eine große Freude. Ob mit Streuseln, mit einer knusprigen Kruste aus Mandeln, Amarettini oder mit einer feinen Baiserhaube - die leicht säuerlichen Pflaumen ergeben mit den knusprig-süßen Zutaten ein perfektes Zusammenspiel. Wird der Kuchen dazu noch ofenwarm serviert und mit einer kleinen Sahnehaube gekrönt, ist er ein ganz besonderer Genuss. Soll es etwas festlicher zugehen, so passt eine Pflaumentorte erstklassig zur feierlichen Tafel.
Neben Pflaumen sind zu den Herbstgeburtstagen köstliche Backwerke aus erntefrischen Äpfeln sehr beliebt – da kann einfach kaum einer widerstehen!

Rührkuchen

Für alle, die sich lieber etwas Einfaches wünschen, ist ein klassischer Rührkuchen genau das Richtige für die Geburtstagstafel. Allseits beliebt ist der traditionelle Marmorkuchen, der das ganze Jahr über aufgetischt werden kann und fast jedem Geburtstags"kind" schmeckt. Ebenso prima eignen sich der klassische Gugelhupf bzw. Napfkuchen, der in zahlreichen Variationen gebacken werden kann, sowie der fein-würzige und edle Rotweinkuchen, der fabelhaft zum herbstlichen Geburtstagsfest passt.
Die einfachen Rührkuchen-Klassiker sind fix zubereitet und lassen sich passend zum Anlass ganz hervorragend mit Kerzen, Glasur und Co. dekorieren. Dadurch werden die süßen Leckereien zum echten Hingucker auf jedem Geburtstagstisch, und besonders den kleinen Geburtstagskindern bereitet man damit eine riesen Freude.

Cremetorten und Cupcakes

Doch auch die kräftigen und cremigen Torten dürfen auf dem festlichen Herbst-Kaffeetisch nicht fehlen. Zur kühleren Jahreszeit passt besonders gut die sahnige Nuss-Nougat-Torte – ein wahres Schlemmervergnügen für die Süßmäuler unter den im Herbst Geborenen.

Eine schöne Alternative zur Geburtstagstorte ist eine feine Biskuitrolle, die z.B. mit Nuss-Nougat-Creme gefüllt werden kann. Biskuitteig wird aus Eischnee, Zucker, Eigelb sowie Mehl hergestellt. Der Teig ist sehr empfindlich und muss zügig gebacken werden, damit dieser nicht zusammenfällt. Heraus kommt am Ende ein besonders luftig-lockeres Gebäck.

Wer eher die kleine Variante eines Geburtstagsgebäcks vor Augen hat: Kleine Cupcakes liegen stark im Trend und sind eine schöne Geburtstagsüberraschung. Die süßen Mini-Küchlein ähneln sehr den Muffins, ihr Teig ist jedoch weicher und mit einer herrlichen Creme getoppt. Auch hier können Sie Variation reinbringen durch verschiedene Toppings, bunte Streusel und Früchte - ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Auf den nächsten Seiten haben wir einige der schönsten süßen Versuchungen des Herbstes für Sie zusammengestellt, mit denen Sie das ein oder andere Herbstgeburtstagskind herrlich überraschen können oder selbstverständlich sich selbst eine Freude machen können.

Tipp: Wer nicht so für die süßen Kuchen zu haben ist: Für die Herbst-Geburtstagsfeier ist auch ein Zwiebel- oder Flammkuchen eine tolle Idee!