Vegetarische Reispfanne

(Foto: CHEFKOCHPrintMagazin)
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Vegetarische Spätzlepfanne

(Foto: SPEEDY_AKS)
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Vegetarische Bolognese

(Foto: banibu)
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Kloß mit Soß' vegetarisch

(Foto: Imo)
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Vegetarische Tortellini - Pfanne

(Foto: Schoko-Junky)
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Vegetarische Burger

(Foto: käsespätzle)
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Vegetarische Käsesuppe

(Foto: jowitka)
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Vegetarisches Gulasch

(Foto: Tiki-Hut)
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Vegetarisches Frikassee

(Foto: Krümel-Liese)
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Einfaches, vegetarisches Curry

(Foto: MagMag__)
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Merceiles Hummus auf türkische Art

(Foto: gruenel)
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Vegetarischer Fleischsalat

(Foto: chef1derküche)
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Asiatisch gebratene Nudeln süß - scharf, vegetarisch

(Foto: lindwuermchen)
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Pilzpfanne, vegetarisch

(Foto: rali84)
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Vegetarisch gefüllte Champignons auf Reis

(Foto: ello911)
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Annes Penne all'arrabbiata

(Foto: Annes_Kochschule)
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Vegane Lauch-Kartoffel-,,Käse" Suppe

(Foto: maybe151)
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Vegane Tomatensuppe mit Kokosmilch und Mangochutney

(Foto: Miezekatzja)
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Vegane Steckrübensuppe

(Foto: Der_BioKoch)
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Tomaten-Sahne-Sauce mit Aubergine für Pasta (vegetarisch)

(Foto: schwene)
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Julies falsche Gulaschsuppe

(Foto: kwr57)
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Kartoffel - Paprika - Eintopf

(Foto: Juulee)
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Bulgur - Gemüsepfanne

(Foto: Ginger5)
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Gemüsepfanne mit Eiern und Käse

(Foto: Christine-v-Storch)
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Nudeln mit Tomaten, Schafskäse und Oliven

(Foto: CHEFKOCHPrintMagazin)
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Spaghetti mit Tomaten - Pesto

(Foto: gabipan)
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Tortelloni in Käse - Sahne - Sauce

(Foto: badegast1)
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Salat aus roten Linsen

(Foto: jki321)
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Brokkoli - Paprika - Apfel - Salat

(Foto: Arcody)
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Champignons in Balsamico

(Foto: Parmigiana)
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Champignons in Balsamico

Schnelle Rezepte für Vegetarier: blitzschnell fleischlos kochen

Abendessen: vegetarisch, lecker, schnell? Euer Wunsch ist uns Befehl!

Gerade wenn man aus dem Büro in den Feierabend entflohen ist, will man in den seltensten Fällen noch lange in der Küche hantieren. Zwar wird dem Kochen eine entspannende Wirkung nachgesagt, aber mal Hand auf's Herz, liebe Chefköche: Manchmal ruft die Couch, der Magen knurrt, es soll jetzt bitte schnell gehen – und natürlich schmecken!

Unsere Rezeptsammlung mit schnellen Gerichten werden die meisten von euch bereits kennen. Aber hier werden Vegetarier natürlich nur bedingt fündig. Abhilfe schafft nun unsere feine Rezeptauslese rund um die schnelle vegetarische Küche: Denn wer denkt, vegetarisches Essen sei langweilig, einseitig und vor allem aufwendig, der irrt sich gewaltig. Den Beweis liefern wir euch hier.

Fleischlose Gerichte können super lecker sein und sind blitzschnell zubereitet. Leckere Nudelgerichte, Currys, Eintöpfe – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch wenn die Zeit drängt, denn für diese schnellen vegetarischen Rezepte steht ihr nicht lange in der Küche. Versprochen!