Gesunde Durstlöscher: Frische Joghurtdrinks

Wer morgens nicht frühstücken kann, sollte jetzt gut aufpassen: Man kann ein gesundes Frühstück auch trinken – in Form eines Joghurtdrinks! Aber auch für Zwischendurch ist ein frisches Joghurtgetränk eine gute Wahl. Frische Beeren sorgen für zusätzlichen Vitaminboost!

Mit Wasser oder Milch gemischt kann man mit Joghurt köstliche Shakes mixen. Die bekanntesten Vertreter der Joghurtdrinks sind der Lassi aus Indien und Ayran aus der Türkei, einem säuerlichen Erfrischungsgetränk.

Joghurtdrinks auf einen Blick 
Schwierigkeitsgradsimpel
So viel Zeit muss seinca. 5 Minuten
Das braucht ihrStandmixer oder Smoothie Maker, evtl. Joghurtbereiter

Mit Früchten oder Fruchtmark könnt ihr aber eure individuellen Joghurtgetränke kredenzen. Viel Zeit oder Rüstzeug braucht ihr dafür nicht. Ein Mixer reicht aus – praktisch sind spezielle Smoothie Maker, deren Mixbehälter direkt zur Trinkflasche umfunktioniert werden kann. Wer es ernst meint mit seinem selbst gemachtem Joghurtgetränk, schafft sich einen speziellen Joghurtbereiter an, mit dem er seinen eigenen Joghurt herstellen kann.

Joghurtgetränke: DIY für Fortgeschrittene

Joghurt ist eigentlich nichts anderes als durch Milchsäurebakterien verdickte Milch. Die Milchsäurebakterien haben die Milch gerinnen lassen, weshalb Naturjoghurt ohne weitere geschmackliche Zusätze leicht säuerlich schmeckt. Alles, was ihr also für die Herstellung von Joghurt zu Hause benötigt, ist Milch und einen Becher gekauften Naturjoghurt als Startkultur. Der Fettgehalt sollte am besten der gleiche sein.

Die leicht erwärmte Milch (bei Frisch-, Bio- oder Rohmilch die Milch erst auf 80 Grad Celsius erhitzen und dann runterkühlen lassen) wird mit dem Joghurt vermischt in eine Schüssel oder Thermoskanne gegeben und ca. 10-12 Stunden an einem mollig warmen Platz stehen gelassen. Ein Joghurtbereiter schafft diese Bedingungen automatisch. Wenn euer Joghurt fertig ist, kann es ja mit dem Mixen losgehen!

Rezepte für leckere Joghurtgetränke

Grundrezept für Lassi

Zum Rezept

(Foto: Herta)

Erdbeershake

Zum Rezept

(Foto: gossipgirl09)

Ingwer - Bananen - Lassi

Zum Rezept

(Foto: evlys)

Ayran

Zum Rezept

(Foto: rapunzel79)

Rosa Wolken - Shake

Zum Rezept

(Foto: manuela-one)

Joghurt-Cappuccino

Zum Rezept

(Foto: Nicky0110)

Mango Lassi Divine

Zum Rezept

(Foto: frankipani)

Lassi mit Gurke

Zum Rezept

(Foto: Dorry)

Banane - Blaubeer Smoothie

Zum Rezept

(Foto: evlys)

Joghurt-Minze-Trunk

Zum Rezept

(Foto: Heidschnucke23)

Frühstücks - Joghurt - Drink

Zum Rezept

(Foto: Fabinea)

Lychee - Lassi

Zum Rezept

(Foto: käsespätzle)

Erdbeerjoghurt - Cocktail

Zum Rezept

(Foto: evlys)

Rosen Lassi

Zum Rezept

(Foto: _Anju_)

Wenn dir das Leben Apfelstrudel gibt, bestell Eis und Sahne dazu! #mangönntsichjasonstnichts

Ähnliche Artikel

Joghurt: der Alleskönner

Joghurt verleiht Desserts, Dressings & Co Leichtigkeit – entdeckt die Rezeptvielfalt

Hugo & Co – die leckersten Sommergetränke

Je wärmer es wird, desto größer ist das Bedürfnis nach kalten, erfrischenden Getränken.

Hähnchen: frisch & leicht

So gelingen leckere Rezepte mit Hähnchen, exotischem Obst und knackigem Gemüse

Nudelsalat: die Vielfalt

So gelingen Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage

Matjes: Fisch-Delikatesse

Matjes Hausfrauenart, Matjessalat & Co – Das schmeckt nach Meer!

Goldene Milch

Goldene Milch ist die ultimative Wunderwaffe – gegen Erkältung und schlechte Laune

Mittermeiers Trickkiste: Joghurt aus dem Dampfgarer

Foodgenie Christian Mittermeier zeigt wie einfach das geht und wie Frozen Joghurt auch ohne Eismaschine gelingt. Dazu: Lieblingstoppings für den Herbst - Apfelkompott und Backpflaumen-Zwetschgenröster!

Originaler Zaziki

Griechischer Klassiker aus cremigem Joghurt, erfrischender Gurke und würzigem Knoblauch

Zur Kommentar-Verwaltung dieses Artikels
Cache dieses Artikels löschen.

Kommentare

Was sagst du zum Thema? Hast du noch weitere Tipps? Dann freuen wir uns auf deinen Kommentar.

Es sind maximal 1500 Zeichen erlaubt

Was sagst du zum Thema? Hast du noch weitere Tipps? Dann freuen wir uns auf deinen Kommentar.

Um selbst Kommentare abgeben zu können, musst du dich bei Chefkoch.de registrieren oder mit deinem Benutzernamen und Passwort anmelden.