Pfannkuchen, Crêpe und Co.

Ein Pancake ist die amerikanische Version unter den Eier- oder Pfannenkuchen. Ein Pancake ist mit bis zu einem Zentimeter Dicke wohl die massigste Variante, dafür sind die runden Fladen kleiner im Durchmesser. Am liebsten werden die luftigen Kuchen mit Ahornsirup gegessen, aber auch Früchte und Schokoladencrèmes und –saucen sind geschätzte Begleitungen des Pancake.
Sowohl in England als auch in Teilen Amerikas wird der Karnevalsdienstag auch Pancake Day genannt. Traditionell sollen, ähnlich wie bei uns, an diesem Tag alle Süßspeisen aufgegessen werden, da am Aschermittwoch die Fastenzeit beginnt. Da der Pancake eines der beliebtesten Süßspeisen zum Frühstück ist, wird am Pancake-Day noch einmal kräftig zugelangt!